Kaşarlı Patatesli Kırmızı Biber

Yayınlanma Tarihi: 28 Ağustos 2017 Ekleyen: admin


Hazırlık süresi: 5 dakika
Pişme süresi: 10 dakika
Kaç Kişilik: 3 kişilik

Kahvaltı sofraları için bir vazgeçilmez olan kaşar peynirli patatesli kırmızı biber hem zengin içeriği hem de estetik görüntüsüyle göz dolduruyor. Pazar kahvaltısına çağırdığınız dostlarınıza ya da çocuklarınıza hazırlamak istediğiniz küçük sürprizlere kaşar peynirli patatesli kırmızı biber tarifinden daha çok ne uyabilir ki? Ayrıca bu meze sadece sabah kahvaltıları için değil, günün herhangi bir vakti sofralarda yerini almaya hazır. Hazırlanması kolay, lezzeti bol bu kahvaltılık mezenin tarifi yazının devamındadır.

Kaşarlı patatesli kırmızı biber için gerekli olan malzemeler:

  • 2 adet iri kırmızı kapya biber
  • 2 adet patates
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ (sıvı yağ yerine tereyağı kullanmak mümkün)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 kase ince rendelenmiş kaşar peyniri

Kaşarlı patatesli kırmızı biberin yapılışı:

1İlk olarak patatesler soyulur ve küp küp doğranır. Küplerin boyutlarının çok iri olmamasına özen gösterilir. Tavaya sıvı yağ ya da tercihen tereyağı konulup küp küp doğranmış patatesler ilave edilir. Kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar kızartılır. Patatesler ocakta kızarırken kırmızı biberlerin sapları, çekirdekleri temizlenir ve biberler iri dilimler halinde doğranır. Kızarmak üzere olan patateslerin üzerine biberler ilave edilip karıştırılır. Bu esnada yumuşamış olan patatesleri ezmemeye özen göstermek gerekir.

2Tencerenin kapağı kapatılır ve ilk önce yumuşayıp sonra kızarana kadar pişirilir. Tencerenin içindekiler yumuşadıktan sonra patatesler ve kırmızı biberler kızarmaya başladığında tencerenin kapağı açılır. Son aşamada, ocak kapatılmadan önce tuzu ilave edilir ve iyice kızaran patatesli kırmızı biber mezesi servis tabağına alınır ve hemen üzerine ince rendelenmiş kaşar peyniri serpilir.

3Kaşar peynirin tam erimesi isteniyorsa meze tabağa alınmadan önce tencerede kaşar peyniri ile buluşturulabilir. Burada sıcağın etkisiyle kaşar peynir tam anlamıyla eridikten sonra servis tabağına alınabilir. Sıcak iken servis edilir.

Kaşarlı Patatesli Kırmızı Biber Videosu

Özet
recipe image
Yemek Adı
Kaşarlı Patatesli Kırmızı Biber
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman

Yorumlar

28 Ağustos 2017

Yorumlarınızı bekliyorum...