Kaymaçina Üsküp Tatlısı Tarifi

Yayınlanma Tarihi: 30 Kasım 2017 Ekleyen: admin


Özet
Puan Ver →
Yemek Adı
Kaymaçina Üsküp Tatlısı Tarifi
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman
Puanlama
no rating 0 Oy
kaymacina-uskup-tatlisi-tarifi
Hazırlık süresi: 30 Dakika
Pişme süresi: 90 Dakika
Kaç Kişilik: 10 Kişilik

Tatlıları hemen hemen herkes severek yer. Tatlının her türlüsünü, özellikle de sütlü tatlıları sevenler için güzel bir tatlı tarifi var. Değişik tatlı tarifleri uygulamak veya tatmak isteyenler, kaymaçina tarifini mutlaka denemeliler. Üsküp tatlısı olan kaymaçina, şahane lezzetiyle herkesin beğenisini toplayacak. Balkanlardan gelen ve Türkiye’nin Trakya bölgesinde oldukça sık yapılan kaymaçina, malzemesinin azlığı ile de oldukça pratik bir tarif üstelik. Eskiden yumurta, şeker ve süt ile yalnızca 3 malzemeden yapılan kaymaçinaya artık farklı aromalar katmak amacıyla vanilya özütü ya da portakal suyu gibi dördüncü bir malzeme de eklenebiliyor. Pişirme ve dinlendirme süresi uzun olsa da kaymaçina, güzel tadı ve yapımının kolaylığı ile oldukça seviliyor.

Kaymaçina Üsküp Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler:

  • 5 yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 litre süt (5 su bardağı)
  • 1 yemek kaşığı vanilya özütü (ya da 1 paket toz vanilya)

Kaymaçina Üsküp Tatlısı Tarifi Yapılışı:

1Derin bir kabın içerisine 5 yumurtayı kırın. Yumurtalar özleşene dek iyice çırpın.

2Toz şekeri yumurtaların içerisine ekleyerek yumurta ve şekerin birbiriyle tamamen karışmasını sağlayın. Toz şekerin tamamen eridiğinden emin olana dek çırpın. Bu noktada karışımın homojen hale gelmesi, tarifin kusursuz uygulanması için oldukça önemli.

3Sütü ve vanilya özütünü de karışıma ekleyin ve ardından karıştırmaya devam edin.

4Karışımı kare ya da dikdörtgen bir borcam içerisine alın.

5Tatlıyı 160 derecede önceden ısıtılmış fırında, üzeri kızarana dek yaklaşık 1,5 saat kadar pişirin.

6Tatlıyı pişirdikten sonra oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Ardından buzdolabında yaklaşık 1 gün dinlendirin. (Tatlının kıvam alması için dinlendirme süresi oldukça önemlidir. Bu nedenle bu tarifi önemli günlerde uygulamak istediğinizde bir gün öncesinden hazırlamış olmanız gerekir.)

7Kıvam alan tatlıyı dilediğiniz şekilde porsiyonlayarak soğuk servis edin.

Afiyet Olsun.

Kaymaçina Üsküp Tatlısı Tarifi Videosu

Yorumlar

30 Kasım 2017

Yorumlarınızı bekliyorum...