Kaymak Gibi Sütlaç

Yayınlanma Tarihi: 31 Ekim 2017 Ekleyen: admin


Hazırlık süresi: 35 Dakika
Pişme süresi: 30 Dakika
Kaç Kişilik: 4-6 Kişilik

Fırında üzeri kızarmış, o kızarıklığın altında kaymakgibi sütlacın damakta bıraktığı tat tarif edilemez. Evde yapılan sütlaç, pastanedeki gibi olmuyor diyorsanız birkaç püf noktayı atlıyorsunuz demektir. Pastanelerdeki yenilen o kaymakgibi sütlacın püf noktalarıyla tarifini nasıl yapabilirim? sorusunun cevabı işte burada;

Sütlaç İçin Malzemeler:

  • 5 su bardağı süt
  • 1,5 su bardağı ılık su
  • 1 çay bardağı dolusu pirinç
  • 2 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 1 çorba kaşığı pirinç unu
  • 1 su bardağı şeker
  • 2 paket toz vanilya

Sütlaç Yapılışı

1Pirinçleri bir kaba alın sudan geçirerek süzgeç yardımıyla süzün. Derin bir tencereye bu yıkanmış pirinçleri koyun ve üzerine ılık suyu ilave ederek pirinçlerin haşlanmasına kadar pişirmeye devam edin.

2Pirinçler suyu çekmeye başladığında 4,5 su bardağı süt ilavesine geçin. Yarım su bardağı sütü buğday nişastası ve pirinç unu için ayırın.

3Süt konulduktan sonra 1 su bardağı toz şeker ve vanilyayı tencereye koyarak kaynayana kadar karıştırın.

4Yarım su bardağı sütü ayrı bir kapta pirinç ununun çözülmesi diğer bir kapta da buğday nişastasının çözülmesi için kullanın.

5Öncelikle pirinç unu karışımını tenceredeki karışımına yedirin.

6Tenceredeki pirinç unu karışımı tamamen harmanlandığında buğday nişastası karışımını ilave edin. Yaklaşık 10 dakika kadar sütlacın içini tahta kaşık yardımıyla karıştıra karıştıra kaynamasını sağlayın.

7Ocaktan indirilen sütlaçları sütlaç kaselerine bir buçuk kepçe olacak şekilde pay edin. Fırın tepsisine dizin

8Fırın tepsisinde sütlacın kızarması için sütlaçların yarısına kadar tepsiye su ilave edin. 180 dereceye ayarlanan fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

9Üzeri kızaran sütlaçları servis tabaklarına alın. Üzerine ceviz ya da fındık koyarak servis yapın.

Afiyet Olsun.

Kaymak Gibi Sütlaç Videosu

Özet
recipe image
Yemek Adı
Kaymak Gibi Sütlaç
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman

Yorumlar

31 Ekim 2017

Yorumlarınızı bekliyorum...