Misafire sunulacak en güzel lezzetlerden biridir tavuk incik. Özellikle yağsız ve besleyici yapısıyla herkesin yiyebileceği bir besin. Kırmızı et tüketmeyen insanlar için de bir alternatiftir. Sofraların gözdesi özel günlerin yemeği tavuk incik özellikle kebap tadında yapıldığında tadından yenilmez denilebilir. Yanında pilav ve salata ile de harika gider. Hem gösterişli bir servis hem de leziz bir tat için işte kebap tadında tavuk incik tarifimiz.
KEBAP TADINDA TAVUK İNCİK YEMEĞİ MALZEMELERİ
- 1 Kilo tavuk incik
- 1 kilo patates
- 2 adet büyük boy soğan
- 1 çorba kaşığı domates veya biber salçası
- 1 çay bardağı su
- İsteğe göre baharat ( tuz, pul biber, karabiber, kekik )
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
KEBAP TADINDA TAVUK İNCİK YEMEĞİ HAZIRLANIŞI
1Öncelikle incik hazırlanmalı veya hazır alındıysa yıkanıp süzgece koyulmalı.
2İsteğe bağlı olarak koyulacak olan baharatları inciğe katarak karıştırıyoruz.
3Harmanlanan incikler bir tencereye koyularak kısık ateşte ve kendi suyunda ağır ağır 1 saat pişmelidir.
4Patatesleri ve soğanları iri olarak doğruyoruz ve patatesleri yıkıyoruz.
5Tavuk incikler 1 saat piştikten sonra karıştırılır ve doğranmış soğanlar ve patatesler de eklenir. 1 saat daha pişmesi için bırakılır.
6Pişme süresi tamamlandıktan sonra bir borcam’a alınarak salça, su ve sağ ilave edilir.
7200 derecelik bir fırında ortalama 20 dk olmak üzere isteğe bağlı daha az veya daha çok pişirilebilir.
8Pişen yemeğimiz biraz dinlendirildikten sonra sıcak olarak servis yapılır. Öneri olarak bulgur pilavı veya pirinç pilavı ile gayet uyumlu bir yemek haline gelir.
Kebap Tadında Tavuk İncik Videosu
