Yaş pastalar içlerinde olan malzemeler ile kendilerini gösterirler ve pastalara ismini verenler de bu malzemelerdir. Meyveli yaş pasta, kahveli yaş pasta, çikolatalı yaş pasta ya da böğürtlenli yaş pasta gibi pastalara ek olarak bilinen pasta çeşitlerinden biri de kestaneli pasta olmaktadır. Kestaneli pastada yer alan kestaneler haşlanmış a da şekerlenmiş olabilir. Kestane şekeri bu pastanın yapımı için idealdir. Evde pasta yapan herkesin seveceği bu tarif için siz de aşağıdaki malzemeleri satın alarak işe başlayabilirsiniz. Kestaneli pasta için işte gerekenler;
Kestaneli Pasta Tarifi için Malzemeler:
- 10 adet kestane şekeri
- 1 paket krem şanti ve yeteri kadar süt
- 1 adet sade pastaban (isteğe bağlı kakaolu da olabilir)
- 8- 10 adet vişne şekerlemesi ya da dondurulmuş vişne
- 1 yemek kaşığı damla çikolata
- Karamel sos
Kestaneli Pasta Tarifi Yapılışı:
1Krem şanti açılır ve üzerinde belirtilen yeteri miktarda süt ile çırpılır. Krem şanti kabarmalı ve tamamı ile kıvama gelmelidir. Bu aşamadan sonra daha sürülebilir olması ve kekin diğer hazırlıkları yapılırken dışarıda bozulmaması için dolapta bekletilebilir.
2Pastaban dikkatli şekilde ortadan ikiye kesilir. Bir miktar ılıtılmış süt ve bir kaşık yardımı ile damla damla kekin ıslanması sağlanır. Kek arasına dolapta bulunan krem şantiden ince bir kat sürülür.
3Kestane şekerleri çok tatlı ise ılık suda bekletilerek hem şekerli kıvamından hem de tadından uzaklaştırılabilir.
4İstenen tada gelen kestaneler bütün ise yatay şekilde ikiye bölünür. Pastaya orantılı şekilde yerleşir.
5Aralarına vişneler serpilir. Pastaban kapatılır ve her tarafı krem şanti ile kaplanır. Sonrasında kalan malzemeler ile de süsleme yapılır.
Kestaneli Yaş Pasta Yapılır Videosu
Based on 1 Review(s)