Farklı bir lezzetle sevdiklerinize sürpriz yapın hep aynı köfte çeşidini yemek güzelde birde farklı bir tat denemeye hazırmısınız . Yapımı hem çok kolay hem de lezzeti harika dışı çıtır çıtır bir köfte hafif tadıyla herkez bayılacak .
Malzemeler
- 200 gr Kıyma
- 2 adet patates
- Galeta Unu ( yada kurutulmuş ve rondoda ufalanmış ekmek )
- 1 yemek kaşığı un
- 1 Yumurta
- 1 adet soğan
- 1-2 Diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Kekik
Yapılışı
1soğan ,patates ve sarımsağı rondoda ezin.Patateslerin daha belirgin olmasını istiyorsanız rendeleyerek de kullanabilirsiniz. Kıyma, galeta unu ,yumurta un ve baharatları karışıma ekleyin iyice yoğurun .Yaklaşık 10 dk dinlenmesini bekleyin.Köfte karışımı diğerlerine oranla biraz cıvık olacaktır sakın korkmayın.Elinizi su ile ıslatarak şekil verin .Kızmış yağda kızartın.
2Bayat ekmekleri küp şeklinde doğrayarak tepsiye aralıklarla yerleştirin ısıtılmış fırında 10 dakika kızartın.Ekmeklerinizin soğumasını bekleyin rondoda ufalayarak un haline getirin.Karışımı mutfak poşetine koyarak dondurucuda muhafaza edin böylelikle hem bayat ekmekleri değerlendirmiş olursunuz hem de köfte ve böreklerde kullanabileceğiniz ev yapımı galeta unu sürekli kullanıma hazır olur.
Kıbrıs Köftesi Videosu
