Kırmızı lahana salatası özellik ile lokantalarda karşımıza çıkmaktadır. Daha çok lahmacun gibi yemeklerin yanında servis edilen kırmızı lahana salatası herkes tarafından sevilerek tüketilmektedir. Dilerseniz bu salatayı sizde eviniz de kolaylık ile yapabilir ve lokantalarda ki o lezzeti evinize taşıyabilirsiniz. Yapımının oldukça basit olması ile kısa sürede hazırlaya bilir ve sofralarınızı renklendirebilirsiniz.
Kırmızı lahana salatası malzemeler
- Bir adet kırmızı lahananın yarısı
- 1 adet limon
- Yarım demet kadar maydanoz
- Yarım demet kadar dere otu
- Yeteri kadar zeytin yağı
- Sirke
- Damak tadınıza göre tuz
- 1 yemek kaşığından biraz fazla nar ekşisi
Kırmızı lahana salatası yapılışı
1İlk olarak kırmızı lahanayı güzelce temizleyerek ince ince kıyın. Daha sonra bir kase içerisine alın.
2Üzerine biraz tuz ve bir miktar sirke dökerek, elimiz yardımı ile ovalım. Kırmızı lahana salatasının en büyük püf noktası bu olmaktadır. Bu işlem ile kırmızı lahana salatası tam olarak lokantalarda ki salatalara benziyor. Tuz ve sirke kırmızı lahanaya diriliğini kaybettirecek ve çok güzel bir renge bürünmesini sağlayacak. Ayrıca elinizin boyanmaması için eldiven takabilirsiniz.
3Kırmızı lahanalar dinlenir iken maydanoz ve dere otlarını yıkayın. Bir kesme tahtası yardımı ile ince ince kıyarak bir karıştırma kabına alın.
4Karıştırma kabına aldığınız dere otu ile maydanoz karışımı üzerine sirke ve tuz ile ovaladığınız kırmızı lahanaları da ilave edin.
5Daha sonra karışımınız üzerine zeytin yağı gezdirin. Bir miktar nar ekşisi de ilave edin. Bir adet limonu sıkın ve biraz daha tuz ilave edin.
6Salatayı güzelce karıştırarak harmanlayın. Ve servis tabağına alın.
Kırmızı Lahana Salatası Videosu
