Kışlık Menemen Nasıl Yapılır?

Yayınlanma Tarihi: 27 Şubat 2018 Ekleyen: admin


Hazırlık süresi: 30 Dakika
Pişme süresi: 30-45 Dakika
Kaç Kişilik: 16-20 Kişilik

Menemen hemen hemen herkesin çok sevdiği pratik ve oldukça lezzetli bir yemektir. Genel olarak kahvaltılarda tüketilse de günün diğer öğünlerinde de tüketilebilir. Soğuk kış günlerinde menemen yapmak için ihtiyacımız olan sebzeleri sağlıklı bir şekilde elde edemeyeceğimiz için kışlık menemeni taze domates ve biberlerin olduğu yaz aylarında hazırlamak daha doğru olacaktır. Bu sayede daha sağlıklı bir şekilde bu sebzelerden faydalanmış oluruz. Hazırladığımız menemenleri kavanozlarından çıkarıp üzerine bir yumurta kırarak çok kolay bir şekilde hazırlayabiliriz. Bu menemenler kimi zaman kurtarıcı yemekler olabilir. Bu lezzetli menemeni yapmak için aşağıdaki tarifte yer alan adımları yerine getirmeniz yeterli olacaktır. Şimdi kışlık menemen nasıl yapılır tarifine bakalım.

Kışlık Menemen Tarifi İçin Gereken Malzemeler

  • 9 kilo domates
  • 1.5 kilo biber
  • 4 yemek kaşığı tuz

Kışlık Menemenin Hazırlanışı

  1. Sıcak suyla dolu bir tencerede domatesleri kabuklarının daha iyi soyulması için birkaç dakika bekletin.
  2. Domatesler kabuklarından arındırılıp küp küp olacak şekilde doğranır.
  3. Küp küp doğranan domatesler geniş bir tencereye alınır.
  4. Domatesler orta ateşte suyunu çekene kadar kaynatılır.
  5. Bu esnada biberler doğranır.
  6. Doğranan biberler yaklaşık 30 ile 45 dakika arasında kaynatılan domateslerin içine eklenir.
  7. Bu aşamada tuzu eklenir.
  8. Bu karışım suyunu çekip rengi farklı oluncaya kadar kaynatılır.
  9. Pişince ocak kısık ateşe alınır.
  10. Bu esnada kavanozlar sıcak sudan geçirilir.
  11. Karışım bu kavanozlara sıcak olacak şekilde doldurulur.
  12. Kavanozların kapakları kapatılıp iyice sıkıştırılır. Kapakların yeni olmasına dikkat edilmelidir.
  13. Kavanozlar ters çevrilerek bir havlunun üzerine bırakılır.

Kavanozlar bir gün boyunca yerinden oynatmadan bekletilir. Bir günün sonunda sızma durumuna karşılık kontrol edilir. Sonra güneş görmeyen serin bir yere bırakılır. Afiyet olsun.

Kışlık Menemen Videosu

Özet
recipe image
Yemek Adı
Kışlık Menemen Nasıl Yapılır?
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman
Puanlama
41star1star1star1stargray Based on 1 Review(s)

Yorumlar

27 Şubat 2018

Yorumlarınızı bekliyorum...