Kıymalı Şehriye Çorbası Tarifi

Yayınlanma Tarihi: 20 Ocak 2018 Ekleyen: admin


Özet
Puan Ver →
Yemek Adı
Kıymalı Şehriye Çorbası Tarifi
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman
Puanlama
4.5 2 Oy
kiymali-sehriye-corbasi-tarifi-2-1
Hazırlık süresi: 10 Dakika
Pişme süresi: 20 Dakika
Kaç Kişilik: 4 – 6 Kişilik

Kış mevsimlerinin vazgeçilmez başlangıç yemeği olan çorba, genellikle her evde bulunmaktadır. Kıymanın ise hangi yemeğe girerse girsin lezzetli bir tat vermesi en önemli noktalarından biridir. Kıymalı şehriye çorbası hazırlanışı ve pişirilmesi bakımından oldukça kolaydır. Klasik çorbalarınıza farklılık katacak bu tarifi denemeniz gerekmektedir. Kalorisi bakımından diğer çorbalara göre de daha düşüktür. Bunun nedeni ise diğer tariflerde genellikle un kullanılmasıdır. Verdiğimiz tarifte un kullanılmadığı için kalorisi diğer çorbalara göre daha düşük olacaktır. Kış mevsimlerinin soğuk hava koşullarında gönül rahatlığıyla içebileceğiniz en lezzetli çorbalardan biridir.

Kıymalı şehriye çorbasının malzemeleri

  • 1,5 yemek kaşığı kıyma
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası ( isterseniz biber salçası da kullanabilirsiniz. )
  • 2 tane orta boy rendelenmiş domates
  • 1 çay bardağı arpa şehriye
  • 1 çay kaşığı tuz ( tuzlu yemek seviyorsanız miktarını arttırabilirsiniz. )
  • 1 avuç maydanoz ( isterseniz eklemeyebilirsiniz. )

Kıymalı şehriye çorbası yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta kıymaların pişirilmesidir. Renkleri dönmeye başladığından itibaren kıymaların piştiğini anlayabilirsiniz.

Kıymalı şehriye çorbasının yapılışı

1Sıvı yağ ve kıymalı bir tencereye alarak kıymaların rengi dönünceye kadar kavurmanız gerekmektedir. Üstüne domates salçasını ve rendelediğiniz domatesleri ekleyerek karıştırmaya devam etmelisiniz. Tuz, şehriye ve doğradığınız maydanozları da ekleyerek tekrardan karıştırmaya devam etmelisiniz. Son olarak üzerine 1 litre su ekleyebilir ve kaynamaya bırakabilirsiniz.

2Şehriyeleriniz yumuşamaya başladığı anda ocağın altını kapatabilirsiniz. Kendi damak zevkinize göre maydanozları eklemeyebilirsiniz. Bunun yanı sıra domates salçası yerine biber salçası da kullanabilirsiniz. Kısacası damat tadınıza göre istediğiniz malzemeleri çıkarıp yerine farklı malzemeler katabilirsiniz. Bunu yaparken sadece miktarlarına dikkat etmeniz gerekmektedir.

Kıymalı Şehriye Çorbası Tarifi Videosu

Yorumlar

20 Ocak 2018

Yorumlarınızı bekliyorum...