Köfte Tarifi

Yayınlanma Tarihi: 12 Mayıs 2017 Ekleyen: admin


Hazırlık süresi: 25 dk
Pişme süresi: 20 dk
Kaç Kişilik: 4

Köfte, çocukların en sevdiği yemeklerden biridir. Üstelik karmaşık tariflere birçok kaba ihtiyaç duyulmadan hazırlanabilir. Fırında, tavada ve ızgarada pişirilebilir. Aşağıdaki pratik köfte yapımı tarifini deneyin, beğeneceksiniz.

Malzemeler

  • 250 gr. az yağlı kıyma
  • 1 büyük baş soğan
  • 1 büyük diş sarımsak
  • 1/3 bağ maydanoz
  • 1 çay bardağı galeta unu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı dolusu salça
  • 1 çay kaşığı dolusu salça
  • pul biber ve karabiber
  • kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı

1Soğanın kabuklarını soyun ve yıkayın ki rendelerken gözleriniz az yaşarsın. Üstüne sarımsağı da rendeleyin.

2Bir yoğurma kabına yumurta sarısını koyun. Üzerine kıymayı, soğan ve sarımsak rendesini, ince kıyılmış maydanozları, salçayı, galeta ununu ve pul ve karabiberi ekleyin. Tuzu verilen oranda veya arzuya göre daha az tercih edebilirsiniz

3Çiğ etleri çıplak elle yoğurmak sağlıklı olmaz. Bu yüzden ele oturan bir eldiven takın ve tüm karışımı bir güzel yoğurun. Yoğurduğunuz kabın üzerine streç film geçirerek yarım saat buzdolabında bekletin. Bekleyen karışımda tat geçişleri daha güzel olacaktır.

4Köftelerden eşit minik toplar koparın ve bunları avuç içini kullanarak şekillendirin ama kalın olmasın. Tüm köfteleri yaptıktan sonra kızartma tavasına sıvı yağ koyun ve iyice ısıtın. Tavaya köfteleri sık aralıklarla dizin. Pişen köfteler küçüleceğinden yer açılacaktır.

5Bir yüzü pişen köftelerin diğer yüzünü de pişirin ve tüm köfteler bitene kadar pişirmeye devam edin. Köfteleri kızartarak hazırlamak istemezseniz, fırında veya ızgarada da pişirebilirsiniz

6Köftenin yanına salata, patates kızartması, püre veya pilav çeşitleri çok yakışır.

Köfte Tarifi Videosu

Özet
recipe image
Yemek Adı
Köfte Tarifi
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman

Yorumlar

12 Mayıs 2017

Yorumlarınızı bekliyorum...