Kolay Açma Tarifi

Yayınlanma Tarihi: 21 Ekim 2017 Ekleyen: admin


Hazırlık süresi: 50 dakika
Pişme süresi: 20 dakika
Kaç Kişilik: 8 kişilik

Hamur işleri kahvaltıların ve kadınlar arası günlerin vazgeçilmezleridir. Çayların yanında muhteşem bir tat veren hamur işlerinden biri olan kolay açma tarifi aşağıda anlatılmıştır. Açma yaparken hamurunun kıvamını tutturmak çok zordur. Aşağıdaki tarifte tam ölçüler verilmiştir. Bu tarife göre yapıldığında yumuşacık açmalar elde edilecektir.

KOLAY AÇMA TARİFİ İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER

  • 1 su bardağında sıvı yağ
  • 1 tane yumurta
  • 1 su bardağında süt
  • 1 paket yaş maya
  • 1 su bardağında su
  • 2 tatlı kaşığında silme tuz
  • 7 su bardağında un
  • 4 yemek kaşında tepeleme toz şeker
  • Üzeri için gerekli malzemeler;
  • Susam
  • 1 tane yumurta

KOLAY AÇMA TARİFİNİN YAPILIŞI

11 su bardağında su ile 1 su bardağında süt aynı kaba koyularak biraz ısıtılır. Hamur yoğurma kabına ılıyan su ile süt alınarak yaş maya içerisine eklenir.

2Maya iyice eritildikten sonra 1 su bardağında sıvı yağ, 1 tane yumurta, şeker ve tuz da kaba ilave edilerek homojen bir karışım olana kadar karıştırılır.

3Karışımın üzerine çok yavaş bir şekilde elenen un eklenir. Un eklendikten sonra güzelce yoğrularak hamur elde edilir.

4Hazırlanan açma hamuru ortalama olarak 1,5 – 2 saat kadar mayalanması için bekletilir. Hamur mayalandıktan sonra küçük bir parça tezgaha alınır ve yuvarlak şekilde açılır. Arasına tereyağı sürülerek kıvrılır ve uçlardan birleştirilir.

5Hamurun tamamı bitene kadar aynı işleme devam edilir. Yağlı kağıt serilmiş olan tepsiye dizilen açmaların üzerine yumurta sarısı sürülür ve isteğe bağlı olarak susam ya da çörek otu atılır.

6Önceden ısıtılmış olan fırında 160 derecede altı ve üstü kızarana kadar pişirilir.

Afiyet Olsun

Kolay Açma Tarifi Videosu

Özet
recipe image
Yemek Adı
Kolay Açma Tarifi
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman
Puanlama
0graygraygraygraygray Based on 1 Review(s)

Yorumlar

21 Ekim 2017

Yorumlarınızı bekliyorum...