Mantıyı çok seven ama mantı açmayla başı pek olmayanlardansanız, kolay mantı tarifi tam sizlik. Kolay mantı tarifi resimli anlatımları okudunuz, mantı tariflerine göz gezdirdiniz, yapsam mı yapmasam mı diye kararsız kaldınızsa, size yufkadan kolay mantı yapımını anlatmak istiyoruz. Ne kadar yalın ve basit olduğunu görün ve bu akşam yemeğinde bir mantı ziyafeti çekin diye… Sarımsaklı yoğurdun en sevdiği şey pul biber ve azıcık da salçayla kızdırılmış tereyağı değil de nedir? Yufka açamayanlar bu nefis tattan, bu yüksek hazdan mahrum mu kalsın? O halde kavrulsun kıymalar, alınsın hazır yufkalar, çırpılsın sarımsaklı yoğurtlar, akşama mantı var. Kolay mantı yapımı başlıyor…
Kolay Mantı İçin Malzemeler:
- 3 adet hazır yufka
- 300 gram kıyma
- 1 adet orta kuru soğan
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
- Çeyrek bağ maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
Kolay mantı yoğurtlu sos için:
- 2 su bardağı dolusu yoğurt
- 2-3 diş sarımsak
- Yarım çay kaşığı tuz
Kolay mantı tereyağı sosu için:
- 3 çorba kaşığı tereyağı
- 2 çay kaşığı pul biber veya kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
Malzemeleri hazır ettikten sonra kolay mantı yapımına geçebiliriz. İşte sıradaki adım: kolay mantı nasıl yapılır
Kolay Mantı Yapılışı
1Önce iç harcınızı yapın; zira mantının temeli kıymalı harcıdır. Kuru soğanı küçük küçük doğrayın veya rendeleyin.
Maydanozu yıkayıp incecik kıyın.
2Tavaya zeytinyağını alıp kızdırın. Önce soğanları öldürün, daha sonra kıymayı ekleyin ve rengi dönene kadar kavurun. Ocaktan almaya yakın tuzunu ve kıyılmış maydanozu da ekleyin bir kez karıştırın ve ocağın altını kapatın.
3Yufkanın birini temiz ve geniş bir zemine yayın. Kenar kısımlarını biraz içe doğru katlayın ki yufka dikdörtgen formunu alsın.
4Az evvel hazırladığınız kıymalı iç harcın üçte birini yufkanın geniş kısmına elinizi kullanarak dağıtın. Rulo biçiminde sarın ve iki parmak kalınlığında kesin.
5Diğer iki yufkaya da aynı işlemleri uygulayın.
Mantıları yağlanmış tepsiye dik konumda ve sıkışık düzende dizin ve üzerlerine biraz zeytinyağı gezdirin.
6Mantıları önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
Sarımsağı soyup tuzla ezin ve çırpılmış yoğurda ekleyin.
7Fırından çıkardığınız çıtır çıtır mantıları servis tabağına alın ve biraz ılındıktan sonra üzerlerinde sarımsaklı yoğurdu gezdirin.
Kolay mantı tarifi ve yapılışı böyleydi.
Değişik mantı tarifleri içinde bu tarif herkesin yapabileceği kadar pratik ve kolay. Denemeye değer bir lezzet.
Mantı tarifi resimli örnekler de size fikir verebilir.
Nefis kolay mantıyı sevdiklerinizle paylaşabilir, sofralarınızı bu oldukça basit ana lezzetli yemekle donatabilirsiniz.
Afiyet Olsun
Yufkadan Kolay Mantı Tarifi Videosu
