Su böreği aşktır. Su böreği böreklerin kraliçesidir. Su böreği denilince akan sular durur. Akşam üzeri beş çayında, sabah kahvaltıda hemen hemen her öğünde zevk ile yenecek bir yemektir. Eee tabi bu kadar lezzetli ve güzel bir şeyinde yapılışı bir o kadar zor. Su böreğini bu kadar değerli kılan da bu olsa gerek. Peki, şimdi size kolayca su böreği yapabileceksiniz ve aynı o dışarda yediklerimiz gibi olacak desem? Tamam, hemen veriyorum tarifi.
Kolay Su Böreği İçin Malzemeler :
- 2 adet yumurta
- 2 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 8 adet yufka
- Susam ve çörek otu
- İçi İçin :
- Peynir
- Maydanoz
Kolay Su Böreği Yapılışı :
1Derin bir karıştırma kabında 2 adet yumurta, 2 su bardağı süt, 1 yemek kaşığı yoğurt, 2 yemek kaşığı sıvı ya güzelce el mikseri ile güzelce karıştırılır.
2Bir tepsiye yağlı kağıt serdikten sonra en alt zemine bir tane yufka genişçe serilir. Üzerine ikiye bölünen yufkalardan üç parça kırıştırılarak konulur. Üzerine sıvı karışımdan her tarafı ıslanacak şekilde bolca dökülür. Tekrar üzerine üç parça yarım yufka kırışık kırışık konur.
3Üzerine sıvı karışım ilave edildikten sonra iç harç her yere eşit bir şekilde dağıtılır. Tekrar üç parça yufka kırış kırış konup bolca ıslatılır. Elde kalan son üç parça da kırış kırış konulur. İlk serdiğimiz yufkanın kenarları ile böreğin etrafı iyice kapatılır.
4Kalan sıvı karışım tüm böreğin üzerine iyice yedirilir. Üzerine susam ve çörek otu serpilir. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında iyice kızarana kadar pişirin.
5Biraz soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Kolay Su Böreği Videosı
