Krema tarifi için gerekli malzemeler:
- 1 su bardağı kadar şeker
- 2 su bardağı kadar süt
- 3 çorba kaşığı kadar un
- 1çorba kaşığı kadar margarin ( veya tereyağı )
- 1 paket vanilya
Yapılışı
13 çorba kaşı kadar unu derin bir tencereye alın tencerenin altını kısık ateşe getirin ve 2 su bardağı kadar süt ile birlikte unu karıştırmaya başlayın. Bu aşamada sütü una yavaş bir şekilde dökmelisiniz unun sıcaklığı ile suyun ısı dengesini tutturmanız gerekir.
2Eğer bir anda sütü boca ederseniz un topak taneli olacak ve yerken ağzınıza taneler gelecektir. Sütü yavaş bir şekilde bir yandan karıştırarak una döktükten sonra karıştırmaya devam edin ardından 1 su bardağı kadar şekeri, 1 çorba kaşığı kadar margarini ve 1 paket vanilyayı bu karışımın içine dökün. Ocağın altını hafif açın ve kaynamaya bırakın.
3Kaynayan karışımın ısısını çok iyi dengelemeniz gerekir yoksa dibi tutar ve yerken yanmış bir tat alırsınız bu yüzden önce harlı ateşte daha sonra kısık ateşte pişirin.
4Tarife bire bir uymanıza rağmen un tanecikler halinde karışımın içinde belli oluyor ise tencereyi ocaktan alın ve bir mikser yardımı ile un taneleri kaybolup karışıma katılana kadar çırpın bu esnada karışım katı olduğundan mikserin çalışması zor olacaktır. Biraz süt veya su dökün ve mikser ile çırpmaya çalışın.
5Krema hazır olduğunda istersiniz kremşanti ile tadını açabilirsiniz kremşantiyi tarife uygun hazırlayın ve kremanın içine dökün biraz karıştırıp dolapta bekletin ardından pasta veya farklı tatlıları bu karışım ile süsleyin. Üzerine ise çikolata sosu veya sevdiğiniz bir meyvenin sosunu dökebilirsiniz. Afiyet olsun…
Krema Tarifi Videosu
Based on 6 Review(s)