Ancak öyle bir tavuk tarifi var ki tavuk sevmiyorum diyen herkes bu sözünden dolayı pişman olacak. Kremalı mantarlı tavuk oldukça yumuşak lezzeti ve harika kıvamı ile herkesin tavuk sevmesine bir numaralı destekçi. Peki, ama bu güzel yemek nasıl mı yapılır. İşte tarifi aşağıda. Deneyen herkes sevdiklerine tavsiye edeceğinden emin olabilir.
Kremalı mantarlı tavuk tarifi için malzemeler;
- yarım kilogram tavuk göğsü eti ( 500 gram )
- 300 gram ya da yarım kilogram mantar
- 1 adet çarliston biber ( sivri biber de kullanılabilir )
- 200 ml krema ( 1 su bardağı )
- 1 çay kaşığı ölçüsünde köri ( arzuya göre arttırılabilir ya da azaltılabilir )
- 2 çorba kaşığı haşlanmış mısır ( konserve kullanılabilir )
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
Not: İsteğe göre köri ve biber kullanılmayabilir.
Not: Köri toz halinde marketlerde bulunmaktadır. Hazır köri sosu kullanılmamalıdır.
Kremalı mantarlı tavuk tarifi için;
1Kremalı mantarlı tavuk için ilk olarak yarım kilogram tavuk göğüs eti kuşbaşı şeklinde doğranır.
2Kapaklı bir tencereye doğranan tavuklar konur ve kısık ateşe alınır. Suyunu salıp çekene kadar ocakta kalan tavuklara suyunu salıp çektikten sonra soyulup yıkanan ve doğranan mantarlar eklenir.
3Tavuk ve mantarların üzerine 2 çorba kaşığı sıvı yağ eklenir ve mantarlar pişene kadar sotelenir.
4Bir adet çarliston biber karışıma eklenerek kavrulur. Yaklaşık olarak 10 dakika kavurmak için yeterli bir süredir.
5Son olarak krema, köri ve tuz eklenir bir iki defa karıştırdıktan sonra kremalı mantarlı tavuklar ocaktan alınır ve kremalı mantarlı tavuk servise hazır haldedir. Sevdiklerinize sunabilirsiniz.
Kremalı Mantarlı Tavuk Videosu
