Kuru Börülce Yemeği Libye

Yayınlanma Tarihi: 17 Ekim 2017 Ekleyen: admin


Hazırlık süresi: 10 dk
Pişme süresi: 30 dk
Kaç Kişilik: 4 Kişilik

Karnıkara olarak da bilinen börülce hem zeytinyağlı salatası hem de yemeği ile oldukça lezzetli tariflerde kendine yer bulmaktadır. Tazesinin olmadığı kış aylarında kuru ile yapılan yemeği bol miktarda enerji vermektedir. Besleyici değeri de oldukça yüksek olan börülcenin diğer tahıllara göre de hızlı bir şekilde piştiğinden birçok tarifte kullanılmaktadır. Sebzeler ile zenginleştirilmiş müthiş bir kuru börülce yemeği için aşağıdaki malzemeleri hemen hazırlamaya başlayın.

Kuru Börülce Yemeği İçin Malzemeler:

  • 3 su bardağı kuru börülce
  • 1 adet büyük boy kuru soğan
  • 1 adet büyük boy havuç
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Kuru Börülce Yemeği Yapılışı:

1Kuru börülceler üstünü örtecek kadar su ile 10-15 dk haşlanır. Haşlandığı börülcelerin yumuşamasından ve tadından anlaşılmaktadır. Haşlandıktan sonra süzülerek bir tabakta bekletilir.

2Kuru soğan yemeklik biçimde küçük zar halinde doğranır. Havuçlar küp şeklinde ya da çok ince dilimler halinde doğranıp yarım ay şeklinde kesilir.

3Yemeğin yapılacağı tencereye sıvıyağ konulur ve üzerine kuru soğan ilave edilerek kavrulur.

4Ardından havuçlar ilave edilir ve hepsi beraber birkaç dk kavrulur.

5Salça ilave edilir ve ardından da börülceler yavaş yavaş tencereye aktarılır. Bu aşamada börülcenin ezilmemesi ve dağılmaması için haşlama süresi olağandan daha kısa tutulmalıdır.

6Tuz ve karabiber eklemesi yapıldıktan sonra yemek miktarının yarısından biraz daha fazla ılık su tencereye aktarılır ve tüm tatların birbiri ile karışması ve birleşmesi için 5-10 kadar karıştırılması sağlanır.

7Yemek zeytinyağlı olduğu için ılık olarak da sofraya servis edilebilir, gerekirse mikrodalgada tekrar ısıtılabilir.

Afiyet olsun

Kuru Börülce Yemeği Libye Videosu

Özet
recipe image
Yemek Adı
Kuru Börülce Yemeği Libye
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman
Puanlama
1.51star1stargraygraygray Based on 3 Review(s)

Yorumlar

17 Ekim 2017

Yorumlarınızı bekliyorum...