Kuru Soğan Dolması

Yayınlanma Tarihi: 4 Kasım 2017 Ekleyen: admin


Hazırlık süresi: 15 dakika
Pişme süresi: 60 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik

Mor, beyaz, arpacık ve yeşil olmak üzere farklı çeşitleri olan soğanın içeriğinde bol miktarda vitamin bulunmaktadır. Soğan her yemeğe lezzet katan bir besindir. Soğan olmadan yapılan bir yemek düşünülemez. Vücudu hastalıklara karşı koruyan soğandan güzel bir dolma bile yapmak mümkündür. Soğan dolması denilince şaşkın bakışları görmek mümkündür. Ama lezzeti ile soğan dolması diğer dolma çeşitlerini bile geçmektedir.

Soğanın iştah açıcı özelliğinin olması sayesinde de yemek yeme konusunda sıkıntı çeken çocukların iştahını açmak mümkündür. Diyet yapanların ise zayıflama sürecinde soğandan bir süre uzak durması önerilmektedir. Midesinde hassasiyet olanlar için ise soğanın ince zarı ağrı yapabilmektedir. İnce zarından ayrılarak tüketilmesi çok daha doğru olacaktır. Misafirlerinize ikram edebileceğiniz soğan dolması için gerekli olan malzemeler ise aşağıda yer almaktadır.

SOĞAN DOLMASI İÇİN MALZEMELER

  • 5 adet kuru soğan
  • tuz ve soğanları haşlamak için su
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 adet kuru soğan
  • maydanoz
  • 1 yemek kaşığı ile salça
  • zeytinyağı
  • kekik, pul biber, kimyon, tuz
  • 1 adet tavuk bulyon
  • sıcak su

SOĞAN DOLMASI YAPILIŞI

1Soğanları kabuklarından ayırın ve tuzlu su içerisinde yarısını kestiğiniz soğanları 20 dakika haşlayın.

2İç harcı hazırlamak için soğanı rendeleyin. Pirinçleri yıkayarak derin bir kabın içerisine alın. Salça, soğan, tuz, maydanoz, zeytinyağı ve baharatları ekleyerek karıştırın.

3Tavuk bulyonu rendeleyin ve iç harcın içine ekleyin.

4Soğanları yapraklarına ayırın ve bir ucuna iç harç koyarak rulo şeklinde sarın.

5Uygun bir tencerenin içerisine soğan dolmalarını dizin ve üzerine sıcak su ekleyerek ocağa alın.

6Sık sık kontrol ederek soğan dolmasını pişirin.

Kuru Soğan Dolması Videosu

Özet
recipe image
Yemek Adı
Kuru Soğan Dolması
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman

Yorumlar

4 Kasım 2017

Yorumlarınızı bekliyorum...