Lokmalık Pizza

Yayınlanma Tarihi: 9 Mayıs 2017 Ekleyen: admin


Özet
Puan Ver →
Yemek Adı
Lokmalık Pizza
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman
Puanlama
no rating 0 Oy
lokmalik-pizza-1
Hazırlık süresi: 40 Dakika
Pişme süresi: 30 Dakika
Kaç Kişilik: 4-8

İyi hazırlanmış bol malzemeli bir pizzaya kimse hayır diyemez. Çayların yanına kahvaltıya hazırlanmış bir lokmalık pizza afiyetle yenilir.

Malzemeler

  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 su bardağı ılık su
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı kuru maya
  • yarım yemek kaşığı tuz
  • 5 su bardağı un ( kıvama göre azaltılıp çoğaltılabilir )
  • 2 yemek kaşığı mısır unu
  • İsteğe göre peynir rendelenir.( Peynir çeşidi tamamen damak zevkine bağlıdır. )
  • Sucuk, salam, mantar gibi istenilen malzeme istenilen miktarda kullanılabilir.
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 2 diş sarımsak
  • 4 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay bardağı su
  • 1 çay kaşığı kekik
  • fesleğen

Yapılışı

1 Lezzet için bütün malzemelerin oda sıcaklığında olması önemli bir noktadır.

2Bütün malzemeler ( mısır unu konulmaz ) bir kabın içerisine alınır ve yumuşak bir hamur elde edilene kadar yoğurulur. ( 5 dakika yeterlidir )

3Ağzı bir bez veya bir streç yardımı ile kapatılır ve 30 dakika kadar mayalanması sağlanır.

4Hamurun mayalanması üzerine isteğe bağlı olarak 2 eşit parçaya da bölünebilir lokmalık olarak küçük küçük parçalara bölünerek de kullanılabilir. Tamamen isteğe bağlıdır.

5Tepsiye mısır unu serpilir ve hamurların üzerine yayılması sağlanır.

6Önemli püf noktalardan biri de hamuru çatalla delmektir. Bu hamurun pişerken fazla kabarmasını önler.

7 Önceden ısıtılmış 200 derece fırına atılır ve 10 dakika pişirilir.

8 Sosu hazırlanırken domates salçası ile su karıştırılır ve diğer malzemeler üzerine eklenir.

9 Yarı pişen hamurun üzerine kaşık yardımı ile sürülür ve üzerine rendelenmiş peynir serpilir.

10 Son olarak da malzemeler eklenir ve 20 dakika pişirilir. Servisten önce 5 dakika beklemesi önerilir.

Lokmalık Pizza Videosu

Yorumlar

9 Mayıs 2017

Yorumlarınızı bekliyorum...