Hanımların davetleri için hazırladıkları yiyeceklerin başında kek gelmektedir. Kekler hem leziz hem de pratiktir. Birden çok kek çeşitleri içinde en farklı ve en lezzetlilerinden birisi lokum kek olmaktadır. Adından da anlaşılacağı gibi kekle lokumun mükemmel uyumu sonucunda yapılan lokum kekleri yemeğe doyum olmaz. Hem çocukların hemde büyüklerin severek yediği lokum kekler görünüşü ve sunumu ile de göz doldurmaktadır.
Lokum Kek İçin Malzemeler:
- Üç adet yumurta
- İki su bardağı toz şeker
- Bir su bardağı sıvı yağ
- Üç su bardağı un
- Kabartma tozu
- Vanilya
- Hindistan cevizi
- Sos Hazırlamak İçin Malzemeler:
- İki bardak süt
- Yarım su bardağı toz şeker
- Kakao
Lokum Kek Yapılışı:
1İlk olarak sadece şeker ve yumurtalar mikser yardımı ile çok iyi şekilde karıştırılmaktadır.
2Daha sonra yavaş yavaş yağ, un, vanilya ve son olarak kabartma tozu ilave edilerek karıştırılmaya devam etmektedir.
3Fırında pişirmek için kek kalıbı veya tepsi güzel bir şekilde yağlanır ve hafiften un serpilir.
4Kıvama gelen kek karışımı döküldükten sonra fırınla buluşturulur.
5Önceden ısıtılmış olan 170-180 derece fırında pişirilmektedir.
6Her fırının ısınma ve pişme süresi farklı olabilmektedir. Bu nedenle ayarlamalar ona göre yapılmaktadır.
7Kürdanla ya da bıçakla yapılan kontrol sonucunda kek pişmiş ise fırından çıkarılmaktadır.
8Daha sonra soğuması için bırakılır.
9Üzerine yapılacak sos ise süt, toz şeker ve kakaonun karıştırılması ile gerçekleşir.
10Kekler tam olarak soğuduktan sonra kesme işlemi yapılır.
11Kek parçaları önce sosa sonrada hindistan cevizine bandırılır.
12Lokum kekler yemeden önce buzdolabında muhafaza edilir.
Lokum Kek Videosu
Based on 1 Review(s)