Kek tarifleri çok çeşitli, birbirinden farklı aromada ve yapıdadır. İçerisine türlü oyunlar katılarak hazırlanan kek tarifleri vardır. Şimdi ise farklı, içindeki akışkan ve hoş kıvamıyla tatlı severlerin kalbini fethedecek, yapımı ise son derece kolay bir magma kek tarifi geliyor. Magma keki bir çırpıda hazırlayabilir, ailenize ya da misafirlerinize keyifle sunabilirsiniz. Lezzetinin yanında magma kekin sunumunun şıklığı da cabası.
Magma Kek Tarifi İçin Malzemeler:
- Keki İçin:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 3 çorba kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu (10 gram)
- 2 su bardağı un
- 1 çay bardağı fındık içi
- Muhallebisi İçin:
- 1 litre süt (4 su bardağı)
- 3 dolu çorba kaşığı nişasta
- 2 dolu çorba kaşığı un
- 6 çorba kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilya (5 gram)
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
- Süslemek İçin:
- Pudra şekeri
- File fıstık
Magma Kek Tarifi Yapılışı:
1Muhallebinin soğuması gerektiğinden ilk olarak muhallebi yapımına başlayın. Ocağa aldığınız bir tencere içerisine süt, şeker, un ve nişastayı koyup tel çırpıcıyla karıştırarak kaynayana dek pişirin.
2Kaynayan muhallebiyi ocaktan alıp üzerine vanilya ve tereyağını ekleyerek karışım iyice özleşene dek karıştırmaya devam edin. Muhallebiyi soğumaya bırakıp kek yapımına başlayın.
3Derin bir kabın içerisine yumurta ve şekeri alıp şeker eriyene dek çırpın.
4Karışıma süt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin.
5Ardından karışımın yoğunlaşması için kakao, un ve kabartma tozunu da ekleyin ve karıştırın.
6İnce kıyılmış fındık içini de karışıma ekledikten sonra mikser yerine bir kaşık ya da spatula yardımıyla karıştırmaya devam edin. Fındıkların parçalanmaması için bu aşamada mikser kullanmamalısınız.
726 cm’lik kelepçeli bir kek kalıbının içerisine yağlı kağıt serin ve içerisine kek harcını dökün.
8Kek hamurunun ortasına gelecek şekilde ılık muhallebiyi dökün.
9Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin. 40 dakika geçtikten sonra keki kontrol etmeye başlayın.
10Pişen magma kek fırından çıkarılıp soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri ve file fıstık dökebilir, dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.
Magma Kek Tarifi Videosu
