Poğaça tarifleri herkesin beğenerek yediği ve asla hayır diyemediği bir lezzettir. Genellikle kahvaltı sofralarını süsleyen bu lezzet bayanların beş çayında da olmazsa olmazdır. Birden fazla çeşit ile hazırlanan bu tariflerin doyurucu olma özelliği de vardır. Atıştırmalık tercih edilirken bazı dönemler kahvaltılarda doymak için de tercih edilir. Fırından çıktıktan sonra kendine davet eden mis kokusu ile açlık hissinizi iki katına çıkaracak bir lezzettir. Mahlepli poğaça bu kategoride lezzet bakımından her bayanın zevkle yaptığı bir tariftir. Hele ki bu lezzete birde peynir eklenirse unutamayacağınız bir lezzeti tatmış olursunuz.
Malzemeler
- 2 adet yumurta 2 adet yumurta
- Yarım su bardağı sıvı yağı
- 100gr margarin isteğe bağlı tereyağı
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı mahlep
- 1 şeker kaşığı tuz
- 1 adet kabartma tozu,
- Aldığı kadar un.
- İç Harcı İçin:
- Beyaz peynir ( isteğe bağlı azaltılabilir ya da çoğaltılabilir)
- Yarım bağ maydanoz
- Üzeri İçin:
- Yumurta sarısı
- Susam
Yapılışı:
1Derin bir kabın içerisine yumurtaları kırın.
2Oda sıcaklığında olan tereyağı ya da margarini yumurtaya ilave edin. Ardından sıvı yağını koyun. Birbiri ile özleşene kadar karıştırın.
3Ardından oda sıcaklığında olan yoğurdu ilave edip karıştırmaya devam edin.
4Mahlep, kabartma tozu ve tuzu da ilave ederek kıvamını alana kadar karıştırın. Kıvamın topak topak olmamasına dikkat etmelisiniz.
5Unu yavaş yavaş ilave edip yoğurmaya başlayın. Kontrollü bir şekilde ilave ederseniz kıvamını daha rahat ayarlayabilirsiniz. Kulak memesi kıvamını elde ettiğiniz hamurunuzu dinlenmeye bırakın.
6Farklı bir kabın içerisine maydanoz ve peyniri ilave edelim. Maydanozları doğrarken büyüklüğü tamamen size kalmıştır.
7Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlak olacak şekilde avucunuzun içinde yassılaştırın. Hazırladığınız iç harcını koyduktan sonra köşelerini katlayın.
8Tepsiye koyduğunuz hamurun üzerine yumurta sarısını sürün.
9Sonrasında susam ekleyip daha önce ısıtılmış 180 derecelik fırına pişmesi için koyun.
10Piştikten sonra servis tabağınıza koyup servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Mahlepli Peynirli Poğaça Tarifi Videosu
Based on 3 Review(s)