Ağızda bıraktığı enfes lezzet ile farklı bir tat arayanlara en basit çözümü sunan mahlepli poğaça, tercihe göre birçok farklı malzeme kullanılarak hazırlanabilmekte ve misafirler için de leziz bir sunum imkanı sunmaktadır. Herkesin evinde kolayca yapabileceği bir tarif olan mahlepli poğaça, pratik yapımı ile çay saatlerinizin vazgeçilmezi haline gelecek.
Mahlepli Poğaça İçin Gerekli Malzemeler:
- 1/2 margarin ( oda sıcaklığında )
- 3 bardak süt ( ılık olacak )
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 7 bardak un
- 1 kaşık mahlep
- 3 adet yumurta
- Yarım çay bardağı kadar şeker
- 2 kaşık kuru maya
- 1 kaşık tuz
- İçi için peynir
- Üzeri için susam ve çörek otu
Mahlepli Poğaça Yapılışı:
1Mahlepli poğaça tarifi hazırlığına öncelikle sütü ısıtarak başlayın. Süt ılıdıktan sonra içerisine mahlep, un ve margarin haricindeki malzemelerin hepsini ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra kapağı kapatın ve 15 dakika kadar bekleyin.
2Derin bir kabın içine un ile mahlebi koyun ve ortasını açarak margarini ekleyin. Hazırlamış olduğunuz tenceredeki karışımı da yavaş yavaş üzerine dökün. Hamur kulak memesi kıvamına gelene dek yoğurun. Hamur ele yapışmayacak hale gelince üzerini bir bez ile örtün ve 1 saat kadar mayalanması için bekleyin.
3Mayalanmış olan hamurdan küçük parçalar alarak istediğiniz şekli verin. İçerisine peyniri ekleyin ve kapatın. Tepsiye dizmiş olduğunuz hamurların üzerine yumurta sarısını sürüp susam ve çörek otlarını serpiştirin. Fırını 170 dereceye alın ve kızdıktan sonra tepsiyi içine koyun.
4 Piştikten sonra tepsinizi fırından çıkartın ve sıcak olarak servis edin.
Afiyet Olsun.
Mahlepli Poğaça Tarifi Videosu
