Mayasız Peynirli Kolay Poğaça Tarifi

Hazırlık süresi: 15 Dakika

Pişme süresi: 20 Dakika

Kaç Kişilik: 10-12

Mayasız Peynirli Poğaça Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

2 tane yumurta
1 su bardağı kadar yoğurt
yarım çay bardağı sıvı yağ
200 gram buzdolabında olmayan tereyağı ya da margarin
4-5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
2 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı şeker
İsteğe göre maydanoz
1 kâse kaşar ve beyaz peynir
Çörek otu
Yumurta sarısı
Susam

Mayasız Peynirli Poğaça Yapılışı

1Kabartma tozu ve un haricindeki tüm hamur malzemeleri derin bir kap içerisinde çırpılır. İyice çırpıldıktan sonra üzerine kabartma tozu ve un eklenerek yoğrulur.

2Yumuşak bir kıvama gelene kadar yoğrulan hamur ele yapışmayacak bir hal aldığında olmuş demektir. Mayalı olmadığı için hamuru dinlendirmeye gerek yoktur.

3Elde edilen hamurdan ceviz boyutlarında bezeler oluşturulur.

4Oluşturulan her beze tezgâhta üzerine hafif bastırılarak el ile açılır. Açılan bezelerin ortalarına kâsede bekleyen beyaz peynir ve kaşar peynir karışımı taşmayacak şekilde konulur. 5- İç harcı konulan bezeler yarım ay şeklinde kapatılır.

5İstenilirse kolay poğaça tarifi için hazırlanan hamurların kenarlarından çay tabağı ile geçilebilir veya çatal yardımı ile çatalın tersi hamurun kenarlarını bastırılarak şekil çıkarılabilir.

6Sırası ile tüm bezelere yapılan bu işlem sonucunda poğaça hamurları fırın tepsisine dizilir. 8- Fırın tepsisinin içine yağlı kâğıt kullanmak daha pratik bir çözüm yolu olacaktır.

7Tepsiye dizilen hamurların üzerine yumurtanın sarısı sürülür ve çörek otu ile susam dökülür.

8Daha önceden 180 derece de ısıtılmış fırına mayasız peynirli poğaçalar konulur.

9Poğaçalar fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

10Yaklaşık 20-25 dakika süren bu işlemlerde iç harç hazırlanırken damak zevkine göre lezzetler eklenebilir.