Mayasız Pişi

Yayınlanma Tarihi: 21 Ağustos 2017 Ekleyen: admin


Hazırlık süresi: 25 dk
Pişme süresi: 15 dk
Kaç Kişilik: 5-10 kişilik

Köylerde en çok yapılan, severek yenilen ve bayramda ziyarete gittiğimiz büyüklerimizin evlerinde sabah kahvaltısını taçlandıran kimi yörede hamur kızartması, kimi yörede pişi olarak bilinen bir tariftir. Bu tarifi kimileri mayalı kimileri mayasız yapar. Maya kullanmak istemezseniz bu işlemi kabartma tozuyla gerçekleştirebilir ve mayasız pişi hazırlayabilirsiniz.

Mayalanma süresi için beklemeniz gereken süre genelde 1 saattir ve aceleniz varsa mayalamaktan vazgeçebilirsiniz. Bu durumda kabartma tozu kullanarak yeni bir pişi tarifi deneyebilirsiniz. Peki, yumuşacık ve kabarık mayasız pişi nasıl yapılır? Bu yazımızda mayasız pişi tarifi için püf noktalar nelerdir onları öğrenebilir ve tarif defterinize kahvaltılarınızı şenlendirecek bu lezzeti ekleyebilirsiniz.

Mayasız pişi tarifi için malzemeler:

  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 adet yumurta
  • Yarım su bardağı süt (süt yoksa yarım su bardağı yoÄŸurt kullanılabilir)
  • Yarım su bardağı yoÄŸurt
  • 3 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu

Mayasız pişi yapılışı:

1Yumurta, süt, yoğurt ve tuzu harmanlayın. Tuzu damak zevkinize göre arttırabilir ya da azaltabilirsiniz.

2Kabartma tozu ve unu ekleyin. Unu eleyerek eklerseniz tarifiniz tam istediÄŸiniz gibi olur.

3Kulak memesi kıvamında unu yoğurun.

410-15 dakika hamuru dinlendirin.

5Hamuru küçük parçalara ayırın ve tezgahta açın.

6Açtığınız hamur ne çok ince olsun ne de çok kalın. Orta karar ideal olanıdır.

7Hamurları açtıktan sonra ortalarına delik açın. Bu içinin de iyi pişmesini sağlar.

8Kızgın yağda önü ve arkası kızarana kadar pişirin. Yağın kızgın olmasına dikkat edin yoksa pişiniz yağ çekebilir.

9Hamurları alacağınız yayvan tabağa kağıt havlu serebilirsiniz. Bu pişideki yağları çeker ve daha yağsız bir hamur olur.

Mayasız Pişi Videosu

Özet
recipe image
Yemek Adı
Mayasız Pişi
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman
Puanlama
2.51star1star1stargraygray Based on 3 Review(s)

Yorumlar

21 AÄŸustos 2017

Yorumlarınızı bekliyorum...