Birçok poğaça tarifi vardır. Bu tarifler birbirine benzemekle birlikte bunların büyük bir bölümü mayalı olduğu için hamuru hazırladıktan sonra 2 – 3 saat beklemeniz gerekir. Beklemeyi sevmeyenlerden iseniz ya da o kadar bekleyecek zamanınız yok ise sizler için mayasız poğaça tarifinin yapılışını anlatacağız.
Poğaça Tarifi Mayasız İçin Malzemeler:
- 125 gram margarin,
- 1 su bardağı yoğurt,
- Yarım çay bardağı sıvı yağ,
- 1 tatlı kaşığı tuz,
- 4 su bardağı un,
- 1 adet kabartma tozu.
- İçi İçin:
- 1 su bardağı beyaz peynir,
- Yarım demet maydanoz.
- Üzeri İçin:
- 1 yumurta sarısı
- Çörek otu veya susam (isteğe göre her ikisini de kullanabilirsiniz. )
Poğaça Tarifi Mayasız Yapılışı:
1Daha önce dışarı çıkardığınız ve yumuşamış olan 125 gram margarini geniş bir kaba alın.
2Üzerine sırasıyla yoğurdu, sıvı yağı, tuzu, kabartma tozunu ve unu ekleyerek iyice kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurun.
3Hazırlamış olduğunuz hamuru bir köşede beklemeye alarak poğaçanın iç malzemelerini hazırlamaya başlayın.
4Yarım demet maydanozu ince ince doğrayın. 1 su bardağı beyaz peynir ile karıştırın.
5Daha önce hazırlamış olduğunuz hamura poğaça şeklini vererek; (yuvarlak veya oval olabilir.) ortasını açarak iç harcını koyup kapatın. Az yağlanmış bir fırın tepsisine dizin. Bu işlemi tüm hamur bitene kadar yapın.
6Hazırlamış olduğunuz poğaçaların üzerine yumurta sarısını ardından çörek otu ve susamı serpin (isteğe göre her ikisi veya sadece biri olabilir)
7200 derece fırında 35- 40 dakika kadar pişmesini bekleyin. Ve poğaçalarınız hazır…
Mayasız Puf Poğaça Tarifi Videosu
