Mercan Balığı Tavası

Yayınlanma Tarihi: 21 Mayıs 2017 Ekleyen: admin


Özet
Puan Ver →
Yemek Adı
Mercan Balığı Tavası
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman
Puanlama
no rating 0 Oy
mercan-baligi-tavasi
Hazırlık süresi: 20 Dakika
Pişme süresi: 5 Dakika
Kaç Kişilik: 2- 4 Kişilik

Balıklar arasında lezzetli balıklardan biri olan mercan balığı özellikle kızartılarak yapıldığında daha lezzetli olmaktadır. Balığın lezzetini arttırabilmek için taze olmasına dikkat edilmelidir. Değişik tarifleri denemek yerine klasik tavada yapılan balık tadı ve sunumu ile dikkat çekici hale getirilebilir. Balıkların iyice temizlenmiş olmasına dikkat edilmelidir. Taze ve canlı görünümdeki mercan balıklarının tercih edilmesi balıkların daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. Evde pratik şekilde yapılacak olan mercan balığı koku olmaması için bir kaç defne yaprağı ocak üzerinde yakılarak koku ortadan kaldırılabilir. Şık sunumlar için balığın yanına ekstra süslemeler eklenebilir. Tavada yapılan balıklar hafif pembeleşmiş olması gerekir. Lezzeti ile sofralarda yerini alan mercan balığı ayrıca ızgarada da yapılabilir.

Mercan Balığı Tavası Malzemeleri

  • 1 kg mercan balığı
  • 3 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı mısır unu
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı

Mercan Balığı Tavası Yapılışı

1Mercan balıklarının iç kısım organları alınarak iyice yıkanıp suyu süzülür

2Un, mısır unu, tuz ve karabiber karıştırılır

3temizlenmiş mercan balıkları karışıma bulanır. Fazla gelen un miktarını almak için balıklar silkelenir

4Unlu karışıma bulanmış mercan balıklarını dizmek için yanmaz tavaya önce yağ koyulur. Daha sonra balıklar tavaya dizilir

5Unlu karışıma bulanmış mercan balıklarını dizmek için yanmaz tavaya önce yağ koyulur. Daha sonra balıklar tavaya dizilir

6Tamamen kızartılan balıklar servis tabağına alınır ve sıcak olarak servis edilir. Mercan balığı yanında yeşillik ya da yeşil salata ikram edilebilir. Lezzetini arttırmak için üzerine limon gezdirilebilir.

Mercan Balığı Tavası Videosu

mercan-baligi-tavasi-1

Yorumlar

21 Mayıs 2017

Yorumlarınızı bekliyorum...