Tartlar hemen hemen birçok insanın sevdiği tatlı çeşitlerinden bir tanesidir. Fakat genelde büyük olan bu tartlar az kişiye yapılacağında oldukça fazla olmaktadır. Bu noktada devreye meyveli tartolet tarifi girmektedir. Tartolet tartın küçük boyutlu ve lokmalık halidir. Bu sayede kişi sayısına göre ayarlanabilmektedir.
Meyveli tartolet tarifi için malzemeler
- 1 su bardağı beyaz un
- 3 çorba kaşığı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 80 gr doğal tereyağı
- 2 su bardağı tam yağlı süt
- 1 tatlı kaşığı nişasta
- 2 çorba kaşığı beyaz un
- 1 çay kaşığı tereyağı
- 1 paket labne peyniri
- 1 adet yumurta sarısı
- 1/2 çay bardağı şeker
- 6-7 tane taze çilek
- 1 adet büyük boy muz
Meyveli tartolet tarifi yapılışı
1Meyveli tartolet yapımına ilk olarak hamuru ile başlanmalıdır. Hamur için 1 su bardağı un hamur yoğurma kabına alınmalı ve üzerine 80 gr tereyağı, 1 paket kabartma tozu, 3 çorba kaşığı şeker eklenmelidir. Tüm bu malzemeler yavaş hareketler ile yoğrulmalı ve kıvamlı bir hamur elde edilmelidir. Hamurun bir süre dinlendirilmesi tartoletleri çok daha lezzetli yapacaktır.
2Dinlenen hamur yağlanan tartolet kalıplarına konmalı ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişirilmelidir.
3Tartoletler pişerken ayrı bir tencerede kreması hazırlanmalıdır. Krema için bir tencereye 2 su bardağı süt, 1 tatlı kaşığı nişasta, 2 çorba kaşığı un eklenmeli ve pişirilmeye başlanmalıdır. Krema pişerken yumurta sarısı da eklenmeli fakat pişmemesi için hızlı hareketlerle karıştırılmalıdır.
4Tereyağı ve yarım çay bardağı şekerde eklendikten sonra bir süre daha pişirilmeli ve kaynamaya başladıktan sonra ocaktan alınmalıdır.
5Krema biraz soğuduktan sonra 1 paket labne peyniri de eklenmeli ve yapımı tamamlanmalıdır.
6Tartoletlerde piştikten sonra ortalarındaki alana krema konmalı ve meyvelerle süslenmelidir. Meyvelerin çeşidi isteğe bağlı olarak değişebilmektedir.
Meyveli Tartolet Tarifi Videosu
