Mor lahananın, yeşillik ile buluşması hem sofralarınızda görsel sunumu kuvvetlendirecek hem de iştah açıcı bir lezzet olacaktır. İyi bir başlangıç olmasının yanı sıra yemeklere de eşlik eden tadı ile sofralarınızı lezzet ile buluşturacaktır. Oldukça kolay yapımı ile sağlıklı sofra kurulmasına da yardımcı olan mor lahana salatası, diyet yemeklerinin de vazgeçilmez tatlarından biridir. Hemen hemen her yemek ile kolaylıkla uyum yakalayan mor lahana salatası, renkleri ile de oldukça iştah açıcı görünmektedir.
Mor Lahana Salatası İçin Malzemeler
- Yarım kırmızı lahana
- İsteğe bağlı yeşil elma ya da yeşillik
- 4 adet ceviz içi
- yarım limon suyu
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 adet taze sıkılmış portakal suyu
- yarım çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Mor Lahana Salatasının Yapılışı
1Kırmızı lahanayı tercih edilen boyutlarda kestikten sonra tuz yardımı ile iyice ovun.
2Ovulan lahanaları iyice yıkayın ve tamamen yıkanan sudan arındırın.
3Tercihe göre kullanacağınız diğer yeşillikleri de yıkayarak, ince ince doğrayın.
4Görsel sunumu kuvvetlendirmek için geniş bir salata tabağına önce mor lahanaları koyun daha sonra orta kısma diğer tercih edilen yeşillikleri ilave ederek, salatayı daha iştah açısı şekilde gösterin.
5Yeşilliklerin tam ortasına da ince çekilmiş ceviz içlerini ekleyin.
6Salatanın asıl lezzetini veren sosu için, limon suyu, portakal suyu, toz şeker, zeytinyağı ve tuzu ayrı bir kapta iyice karıştırın. Bu karışımı salatanızın etrafında eşit şekilde gezdirerek, dökün.
7Salatanızın sosunu da ilave ettikten sonra, fazla beklemeden servise başlayın. Aksi halde sosu ekilen mor lahana salatası hem görsel olarak hem de lezzet olarak kıvamını kaybedecektir.
Mor Lahana Salatası Videosu
