Günümüz de sağlığına dikkat eden birçok insan evde gıda boyası yapıyor. O halde gıda boyası nedir? Tabi ki doğal gıda boyası her zaman en sağlıklıdır. Peki, gıda boyası nasıl yapılır? Aslında evde gıda boyası yapımı oldukça kolaydır. Pişmiş gıdalara katılmalıdır gıda boyası. Acaba gıda boyası nasıl hazırlanır? Nerelerde toz gıda boyası kullanımı yaygındır? Kullanılan gıda boyaları nedir ve helal gıda boyası nedir?
Mor ve Mavi Doğal Gıda Boyası Yapımı İçin Malzemeler
- 1 adet büyük boy mor lahana
- 6 su bardağı su
- 1 paket kabartma tozu
Mor ve Mavi Doğal Gıda Boyası Yapılışı
1Öncelikle lahanayı 4 veya 5 parçaya bölelim. Daha sonra lahanaları derin bir tencereye alalım ve 4 su bardağı su ekleyip ocağa alalım. Orta ateşte 40 dakika kadar haşlayalım.
2Haşlanan lahanaları alıp suyunu bir kaba süzgeçle süzelim. Süzdüğümüz su mor gıda boyamız olarak hazırdır. Elde ettiğimiz suyu cam kavanoza koyup 2 hafta kadar buzdolabında bekletebilirsiniz.
3Mavi gıda boyası elde etmek için ise suyunu süzdüğümüz lahanaları atmayıp tekrar tencereye alalım. Üzerine 3 su bardağı suyu ekleyelim.
4 Orta ateşte 15 dakika kadar haşlayalım. Ve aynı şekilde mor boya elde ettiğimiz şekilde altına kap koyup süzgeç ile lahanamızı süzelim. Elde ettiğimiz suyu tekrar tencereye koyup ocağa alalım ve kısık ateşte kaynatalım. Kaynarken içine kabartma tozunu azar azar ekleyelim. Çünkü kabartma tozu renk elde etmek için kullanılacak. Elde etmek istediğiniz açık veya koyu mavi renge göre yani istediğiniz rengi elde edene kadar kabartma tozu eklemelisiniz. Mavi gıda boyanız da hazır olunca cam kavanoza doldurup 2 hafta kadar buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.
Mor Mavi Doğal Gıda Boyası Videosu
