Nohutlu Pilav Tarifi

Yayınlanma Tarihi: 3 Haziran 2017 Ekleyen: admin


Hazırlık süresi: 5 kişilik
Pişme süresi: 20 dakika
Kaç Kişilik: 20 dakika

Nohutlu Pilav Tarifi İçin Gerekli Olan Malzemeler

  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım su bardağı nohut (bir akşam önceden suda bekletiniz)
  • 2 tatlı kaşığı sıvı yağ
  • Bir tutan kimyon
  • 2 3 damla sirke
  • 1 tatlı kaşığı tuz (az olursa arttırabilirsiniz)
  • Bir tutam şeker

Nohutlu Pilav Tarifi Yapılışı

1Yarım su bardağı nohudu bir gün önceden suda bekletiniz.

2Daha sonra nohutlu pilav yapmaya başlamadan düdüklü tencerede içerisinde bir miktar tuzlu su ve bir tutam kimyon ile 10 dk kadar nohutları pişiriniz. (Nohutları dağılmaması için 10 dk dan fazla haşlamayınız.)

3Düdüklü tencere kullanmayacak olanlar pilav yapımına başlamadan önce nohutları pişirmeye başlayınız.

4Pirinçleri yıkayınız ve 15 dakika 1-2 damla limon suyu damlatılan su içinde ıslatınız.

5Daha sonra pirinçleri süzerek tere yağını tencerenizde eritiniz ve sıvı yağı da ilave ediniz.

6Pirinçlerinizi de ekleyiniz ve 4 dk kavurunuz.

7Kavurma işleminden sonra 1 e 1,5 ölçüsünde (yani 3 bardak) kaynamış su ekleyiniz. Tuzunu, sirkesini ve şekerini de ilave edip ardından bir karıştırınız. Ocağın altını kısınız ve tencerenin kapağını kapatınız.

8Bir yandan da nohutlarınızı süzerek bir kenara alınız.

9Pirinçler tavada suyunu iyice çekince de ocaktan alarak üstüne bir kağıt havlu koyduktan sonra kapağını tekrardan kapatınız ve 20 dakika dinlenmesi için bekletiniz.

1020 dakikalık süre sonunda isterseniz nohutlarla pilavı tamamen karıştırınız ya da yine isterseniz nohutları pilavın üstüne koyup ayran ile servis ediniz ve çokça tercih edilen pilav tarifleri arasında yer alan nohutlu pilav tarifi hazır.

Nohutlu Pilav Tarifi Videosu

Özet
recipe image
Yemek Adı
Nohutlu Pilav Tarifi
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman

Yorumlar

3 Haziran 2017

Yorumlarınızı bekliyorum...