Hazırladığımız tatlılar ya da yaptığımız yemekler lezzetinin yanında artık şekil olarak da çok önemli hale geldi. Görsel anlamda büyük emekler verilmeden de pratik yöntemlerle güzel tarifler hazırlamak mümkün. Özellikle hamur işlerinde hamurun kolay şekil alması göz dolduran şekilleri verebilmek adına uygun bir malzeme olacaktır. Çiçek kurabiye de bu lezzetli tarifler arasında görünümüyle de dikkat çeken bir tariftir.
Nutellalı Çiçek Kurabiye Malzemeleri:
- Yarım paket margarin
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta sarısı
- 3,5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- İçi İçin:
- 5 yemek kaşığı nutella
- Üzeri için:
- Yarım çay bardağı pudra şekeri
Nutellalı Çiçek Kurabiye Yapılışı:
1Un haricinde tüm hamur malzemelerini derince bir yoğurma kabına alın. Kendi aralarında karıştırarak homojen bir karışım oluşturun. Unun tamamını birden katmadan yavaş yavaş koyarak yoğurmaya devam edin. Yumurta büyüklüğü ya da yağın oda sıcaklığında olmaması gibi sebepler daha az ya da daha fazla un kullanımına sebep olacağından birden tamamını eklemek yerine azar azar koymak kontrol edebilmek açısından önemlidir. Hamuru yumuşak kıvam alana kadar iyice yoğurun.
2Hamurdan bir tatlı kaşığı büyüklüğünde parçalar kopararak düz bir zeminde elinizle açın. Ortasına yarım kay kaşığından biraz daha fazla nutella koyarak kenarlarını bükmek suretiyle kapatın. Hafif oval olan bu şekli yuvarlak ya da çiçek şeklindeki kalıbın içine koyarak o şekli almasını sağlayın.
3Kalıpla şekillendirilen kurabiyelere çiçeğin şeklini alması için bir kürdanı yatay bastırarak şekilleri belirginleştirmek için kullanın.
4Hazırlanan kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alarak 170 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
5Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz.
Nutellalı Çiçek Kurabiye Tarifi Videosu
