Elmalı browni çayın yanında en çok yakışan tatlılardan birisidir. Ağızda bıraktığı muhteşem tat ile yiyenlerin bir daha istemesine sebep olacaktır. Oldukça kolay ve pratik hazırlanan bir tariftir. Çok fazla malzeme içermez. Kişinin damak zevkine göre sıcak ya da soğuk tüketilir. Browni tarifi oktay usta nasıl yaptığı, içine hangi malzemeler koyduğunu merak edenler için elmalı browni tarifi aşağıdadır.
Oktay usta elma browni için kullanılan malzemeler;
- 2 adet yumurta
- 100 gram tereyağ veya sana yağ
- 100 gram bitter çikolata
- 1 su bardağı esmer toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 adet orta boy elma
- 1 çorba kaşığı kakao
Oktay Ustanın Elmalı Brownisi Yapılışı;
1Öncelikle bir tavaya tere yağ alınır, üzerine 100 gr bitter çikolata ilave edilir. Erimesi sağlanır. Benmari usulü ile çikolata eritilir.
2Karıştırma kabına 2 adet yumurta ve 1 su bardağı esmer toz şeker ve kakao eklenir. Çırpma teli yardımı ile karışım çırpılır.
3Elde edilen karışımın üzerine 1 su bardağı un, 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozu eklenir. Çırpma teli yardımı ile bu karışımda güzelce karıştırılır.
4 Pişirilecek olan kaba bu karışım dökülür. Fırın kabı önceden yağlanmalıdır.
52 adet orta boy elma küp küp kesilerek, bir tavada sotelenir. Sotelenen elmaların soğuması beklenir. Soğuyan elmalar da fırın kabına dökülür.
6Elde edilen bu karışım önceden ısıtılmış olan fırında 180 derece pişirilir. Pişen elmalı browniler istenilen boyutlara bölünür.
7Soğuduktan sonra browniler servis tabağına alınarak servis edilir. İsteğe göre brownilerin üzeri süslenebilir. Süsleme işi kişinin damak zevkine kalmıştır.
Afiyet Olsun.
Oktay Usta Elmalı Browni Yapımı Tarifi Videosu
