Farklı bir salata tarifi arıyor iseniz mutlaka pancar salatası tarifini deneyin. Pancar salatası tarifi oldukça renkli görüntüsü ile öncelik ile gözlerinize hitap edecek, lezzetli tadı ile ise herkesin hoşuna gidecek. Tüm yemeklerin yanında sunabileceğiniz pancar salatası, yemeklerinizin tamamlayıcısı olacak.
Pancar salatası tarifi malzemeler
- 3 adet orta boy pancar
- yarım demet dere otu
- Yarım demet maydanoz
- 1 adet limon
- Zeytin yağı
- sumak
- damak tadınıza göre tuz
- 1 kahve fincanı kadar sirke
- 2 diş sarımsak
Pancar salatası tarifi yapılışı
1İlk olarak pancarları güzel bir şekilde yıkayın ve temizleyin. Hatta sirkeli su içerisinde bekleterek tüm kirini atmasını sağlaya bilirsiniz.
2Daha sonra pancarların kabuklarını soymadan üzerini geçecek kadar su koyarak haşlayın. Ortalama yarım saat haşlayın.
3Haşlanan pancarları soğuması için bırakın. Siz bu arada salatanızın diğer malzemelerini hazırlayabilirsiniz.
4Yarım demet dere otunu güzelce yıkayın ve ince ince kıyın. Bir karıştırma kabı içerisine alın. Aynı şekilde yarım demet maydanozları da yıkayarak kıyın ve dere otlarının üzerine atın.
5Soğuyan pancarların kabuklarını soyun. Ve rendeleyin. Ve karıştırma kabına alın
6Başka bir kap içerisinde salatanızın sosunu hazırlayın.
7Yeteri kadar zeytin yağının içerisine 1 kahve fincanı sirke ilave edin. Ve üzerine 2 diş kadar sarımsağı temizleyerek rendeleyin. Bu karışım içerisine damak tadınıza göre tuz ve sumak ta ilave edin. Bir adette limon sıkın ve karıştırın.
8Bu sosu karıştırma kabı içerisinde ki pancar salatası üzerine dökerek karıştırın. Ve salatanızı bir servis tabağına alarak servis edin. Afiyet olsun.
Pancar Salatası Videosu
