Her öğün, yedi den yetmişe kimsenin hayır diyemeyeceği bu lezzeti yapması çok kolay ve her şekilde damağınıza uydurulur. Acı severler ister pişmeden önce acı lezzetini verebilir veya kızardıktan sonra acı sos ile aşk yaşatabilir. Yaz aylarında dahi her ne kadar kızartma ağır geliyor olsa da patates kızartması bunlardan tamamen ayrı. Gece acıktığınız da, sabah kahvaltısında, ekmek arasında, yemeğin yanında ne zaman ne şekilde istersen. İşte herkesin rüyalarının vazgeçilmezi, kızartmaların şahı patates kızartması için malzemeler.
Patates kızartması için gerekli malzemeler :
- 6 adet patates
- 2 su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı toz köri
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber
- yarım çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı zeytin yağı
Patates kızartması nasıl yapılır?
1Patateslerin kabukları soyularak kararmaması için su dolu kapta bekletilir. İnce parmak şeklinde dilimlenen patatesler yine suda bekletilir.
2Tüm patatesler dilimlendikten sonra suyu süzülür ve bir kağıt havlu yardımı ile suyu iyice alınır.
3Bir kaba alınan patateslerin üzerine 2 yemek kaşığı zeytin yağ dökülür ve üzerine köri, kekik, pul biber, tuz eklenerek bir güzel harmanlanması sağlanır. İyice tüm baharatların bir birine geçmesi sağlanır.
4Bir kızartma tenceresine 2 su bardağı sıvı yağ dökülür ve iyice kızması sağlanır. Yağın kızıp kızmadığını içine bir adet patates atarak anlayabilirsiniz. Eğer patates dibe çökmeden cızırdıyor ise diğer patatesleri de yağın içine atabilirsiniz. Tencereniz küçük ise iki postada kızartabilirsiniz. Çok yağ az patates olduğunda daha çıtır çıtır kızartma olur.
5Kızaran patatesleri yağdan alıp servis tabağına koyabilirsiniz. Yanına ketçap ve mayonez eklemeyi unutmayın.
Afiyet olsun.
Patates Kızartması Tarifi Videosu
Based on 2 Review(s)