Patatesli misket köfte, patates ve köftenin enfes tat veren birleşiminden oluşan bir lezzettir. Evde bir akşam yemeğinde rahatlıkla yapılıp huzurla yenilebilecek bir yemektir. Bazı püf noktalarına da dikkat edildiği taktirde tadından yenmez. Köftelerin tabakta şık duruşu ve patateslerin rengiyle ahenkli dansı iştahınızı kabartacak ve açlığınızı artıracak niteliktedir. Akşam yemeğine misafirlerim gelecek diye düşünmeyin. Dert etmeyin akşama misket köfte tarifiyle sizin de konuklarınızın da yüzü gülecek ve bir sürü beğeni kazanacaksınız.
PATATESLİ MİSKET KÖFTE MALZEMELER
- KÖFTESİ İÇİN:
- yarım kg dana köftelik kıyma
- 1 tane soğan
- 1 kaşık galeta unu
- 1 dilim bayat ekmek içi
- 1 tane yumurtanın beyazı
- isteğe göre un
- karabiber, kimyon ve çeşitli baharatlar
- YEMEK İÇİN:
- 5 adet büyük boy patates
- 2 tane kırmızı biber
- 1 tane yeşil biber
- maydonoz
- domates salçası
- sıvıyağ
- 1 tane havuç
- tuz
PATATESLİ MİSKET KÖFTESİ HAZIRLANIŞI:
1Öncelikle köftelerimizi hazırlamak için kıymayı derin bir kaseye alalım. Üzerine soğanı rendeleyelim.
2Diğer malzemeleri karıştıralım. Köftenin dağılmaması ve kaygan olması için unu kıvamında kullanalım.
3Köfteleri misket büyüklüğünde yuvarlayalım ve bir tepsiye alalım.
4Bir tavaya bir kaç yemek kaşığı yağ koyup, köfteleri çevirerek kızartalım.
5Köfteleri hazırlayıp bir kenara koyduktan sonra patatesleri küp küp doğrayıp( küçük küpler halinde olacak) tavada kızartalım. Beraberinde havuçları da küp küp doğrayıp kızartalım.
6Kızartmaların tamamını kenara alıp başka bir tavaya soğan koyarak kavuralım. Daha sonra yeşil ve kırmızı biberleri ekleyelim. Kavurma işlemine devam edelim. Sonra salça ekleyip işleme devam edelim. Kızarttığımız tüm malzemeleri de ekleyip su ekleyerek kaynamaya bırakalım. Bu arada tuzunu ve baharatlarını da ekleyip bir iki taşım daha kaynattıktan sonra kapatalım.
Afiyet olsun…
Patatesli Misket Köfte Videosu
