Patatesli Sigara Böreği

Yayınlanma Tarihi: 28 Ekim 2017 Ekleyen: admin


Hazırlık süresi: 12-15 dakika
Pişme süresi: 10-15 dakika
Kaç Kişilik: 4 kişilik

Aramızda sigara böreğini sevmeyen yoktur. Hemde hangi çeşit olduğu bir önemi olmaz. Bu kadar çok sevilen bir yemeği çeşitli sebzeler ile yapmak mümkündür. İşte patatesli sigara böreği de bunlardan biridir. Bu tarifte patatesleri haşladıktan sonra soğan ile kavurup daha lezzetli hale gelmesini sağlayabileceksiniz. Üstelik baharatlar ile son dokunuşu yaparak lezzetine lezzet katabileceksiniz. Püf noktasına gelince; yufkanın ucunu su ile biraz ıslatın. Bu sigara böreğini kızartırken açılmasını önleyecektir. Yağ ısınmadan kızartmaya başlamak böreğin fazladan yağ çekmesine neden olacaktır. Bunun için yağın iyice ısındığından emin olarak kızartmaya başlayın. İsteyenler böreklerin üzerine yumurta sarısını sürerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dakika kadar pişirebilir. Servis ederken yanında yoğurt sosu güzel gider. Dileyen kahvaltı malzemeleri ile de tüketebilir.

Malzemeleri

  • 4 tane patates
  • 3 tane yufka
  • 1 tane soğan
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 4 yemek kaşığı kızartma yağı

Yapılışı

1Öncelikle patateslerin kabukları soyulup haşlanmaya bırakılır.

2Soğanı küp şeklinde doğrayın.

3Tereyağını eriterek soğanları kavurmaya başlayın.

4Püre haline getirdiğinizi patatesleri soğan ile birlikte kavurmaya devam edin.

5Daha sonra tuz, pul biber ve karabiberi de ilave ederek kaşık ile güzelce karıştırarak pişirin.

6Yufkaları ortadan ikiye sekiz eşit parça olacak şekilde kesin.

7Bir yufka üçgeninin taban kısmına harcı yerleştirip yufkayı sarın.

8Unutulmaması gerek bir nokta ise ucunun su ile hafif ıslatılmasıdır.

9Yağ iyice ısınınca patatesli sigara böreğini kızartmaya başlayın.

10Börekler kızardıktan sonra fazla yağını çekmesi için havlu kağıt üzerinde bekletin ardından servis edebilirsiniz.

İşte bu kadar basit. Afiyet olsun.

Patatesli Sigara Böreği Videosu

Özet
recipe image
Yemek Adı
Patatesli Sigara Böreği
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman

Yorumlar

28 Ekim 2017

Yorumlarınızı bekliyorum...