Patlicanli Pilav Tarifi

Yayınlanma Tarihi: 18 Ağustos 2017 Ekleyen: admin


Hazırlık süresi: 10 dakika
Pişme süresi: 20 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik

Türk mutfağında yaygın olarak kullanılan sebzelerden birisi de patlıcandır. Doyurucu özelliği olmasından dolayı özellikle et yemeyen vejetaryenler için oldukça idealdir. Patlıcanın hoş bir tadının olmasının yanında insan sağlığına oldukça fazla faydası bulunmaktadır. Vitaminleri ve mineralleri ile sağlık açısından faydalı olma özelliğine sahip olan patlıcan ile çok fazla yemek tarifi yapmak mümkündür. Bu tarifler arasında en çok tercih edileni patlıcanlı pilav tarifi olmaktadır. Pilavı sevmeyen yoktur. Bir de patlıcan ile birlikte denendiğinde ortaya leziz bir pilav çıkmaktadır. Özellikle patlıcan sevmeyen çocuklar için patlıcanlı pilav çok iyi bir seçenek olmaktadır. Kalp sağlığına faydalı olmasından dolayı her yaştan insanın tüketmesi gereken bir sebzedir. Sulu yemeklerde, pilavlarda, salatalarda kullanılan patlıcanı birde pilavda denemeye ne dersiniz?

PATLICANLI PİLAV İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER

  • 3 adet patlıcan
  • 1,5 su bardağı pirinç
  • Arpa şehriye
  • 1 adet soğan
  • 2 adet yeşil biber
  • 3 adet domates
  • 1 yemek kaşığı ile domates salçası
  • 3 bardak kaynar su
  • tuz

PATLICANLI PİLAV TARİFİ YAPILIŞI

1Öncelikle yıkadığınız pirinçleri sıcak ve tuzlu su içerisinde bir saat boyunca bekletin.

2Patlıcanları alacalı olmak üzere soyun ve kızgın yağ içinde kızartın. Kızaran patlıcanları kağıt havluya alarak fazla yağın giderilmesini sağlayın.

3Soğanı, biberleri küçük küçük doğrayın ve ayrı bir tencere içerisinde kavurun. Pirinci, domatesleri ve salçayı ekleyin. 15 dakika pişirin ve tuz ilave edin.

4Pilav tencerenize patlıcanların yarım kısmı dışarıda kalacak şekilde dizme işlemini yapın.

5Hazırlamış olduğunuz pilavı tencerenin içerisine yerleştirin. Patlıcanların dışarıda kalan kısmını pilavın üzerine kapatın. Sıcak su ilave ederek kısık ateşte bir miktar pişirin.

6Piştikten sonra servis tabağına alarak ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Patlicanli Pilav Tarifi Videosu

Özet
recipe image
Yemek Adı
Patlicanli Pilav Tarifi
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman
Puanlama
11stargraygraygraygray Based on 2 Review(s)

Yorumlar

18 Ağustos 2017

Yorumlarınızı bekliyorum...