Pırasa Dolması Kıymalı Yapılışı

Yayınlanma Tarihi: 6 Mart 2018 Ekleyen: admin


Özet
Puan Ver →
Yemek Adı
Pırasa Dolması Kıymalı Yapılışı
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman
Puanlama
no rating 0 Oy
Pırasa Dolması Kıymalı Yapılışı
Hazırlık süresi: 45 Dakika
Pişme süresi: 30 Dakika
Kaç Kişilik: 3 Kişilik

Soğanlar ile müthiş bir bağlantısı bulunan pırasalar ile çoğu zaman zeytinyağlı yemek veya misler tadında börek yapılsa bile bu tarifte bambaşka bir hal alacaktır. Misafirlerinize sunacağınız kalem gibi pırasa dolması ağız tadınıza layık bir lezzet olacaktır. Hazırlaması her ne kadar uğraştırıcı olsa bile nefis bir lezzet olacağını bilmelisiniz. Nefis kıymalı harç ile doldurup sarma gibi sarmalısınız. Üstüne birde salçalı suyla pişirirseniz harika bir lezzet olacaktır. Yanında yoğurtla ikram ederseniz, tadına doyamayacağınız bir lezzettir.

Pırasa Dolması İçin Gerekli Malzemeler

  • 5 tane büyük boyda kalın pırasa
  • 250 gr kıyma
  • 1 tane soğan
  • 2 yemek kaşığında pirinç
  • 1 adet dereotu
  • 1 adet maydanoz
  • 1 yemek kaşığında domates salçası
  • 1 tatlı kaşığında tereyağı
  • 1 çay kaşığında tuz
  • 1 çay kaşığında karabiber

Pırasa Dolması Yapılışı

  1. Pırasaları iyice yıkayın ve birer parmak boyunda kesin.
  2. Parmak boyunda kestiğiniz pırasaları derin bir tencereye alın ve üzerine çıkacak şekilde su ilave edin. Yumuşama olana kadar 15 dakika haşlayın.
  3. İnce bir şekilde doğradığınız kuru soğanları bir başka kaba alın ve üzerine gerekli olan tüm malzemeleri ilave edip güzel bir şekilde karıştırın.
  4. Haşlanmış pırasaları sudan çıkartarak, soğumasını bekleyin ve tüm parçalarını boyuna doğru keserek pırasaları açın.
  5. Şeritler halinde ayırdığınız pırasaları iç harcıyla doldurarak sarma gibi sarın. Pişirmek istediğiniz tencereye yerleştirin.
  6. Üstü için 1 yemek kaşığında ayırdığınız tereyağını kızdırın ve içerisine 1 yemek kaşığında salça ekleyerek kavurun. Sıcak suyla birlikte iyi bir şekilde karıştırın.
  7. Hazırlamış olduğunuz salçalı sosu pırasa dolmasının üzerinde gezdirin ve bir tabağı ters biçimde dolmaların üzerine kapatın. Tencerenin de altını kapatabilirsiniz.
  8. 30 Dakika kadar piştikten sonra sevdiklerinize servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Pırasa Dolması Kıymalı Yapılışı Videosu

Yorumlar

6 Mart 2018

Yorumlarınızı bekliyorum...