Pita Ekmeği Tarifi

Yayınlanma Tarihi: 2 Ekim 2017 Ekleyen: admin


Özet
Puan Ver →
Yemek Adı
Pita Ekmeği Tarifi
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman
Puanlama
no rating 0 Oy
pita-ekmegi-1
Hazırlık süresi: 20 Dakika
Pişme süresi: 20 Dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik

Kebapçılarda ve dönercilerde servis edilen pidelere çok benzeyen pita ekmeği bizim kültürümüze ait olmayan fakat ülkemizde son derece popüler olan ekmeklerden bir tanesidir. Tavada ya da fırında pişirilebilen bu ekmeğin en önemli özelliği çok kabarması ve piştikten sonra bile hiç sönmemesidir.

Pita ekmeği tarifi için malzemeler

  • 1 çorba kaşığı yaş maya
  • 2 su bardağı tam buğday unu
  • 1 çay bardağı soğuk su
  • 1 adet orta boy yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 2 çay bardağı tam yağlı süt
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 çay bardağı ev yoğurdu

Pita ekmeği tarifi yapılışı

1Pita ekmeği yapımı için ilk iş soğuk suyu ve sütü karıştırmaktır. Mikser yardımı ile çırpılan süt ve su karışımına bir adet yumurtada eklenmeli ve sıvı malzemeler çırpılmaya devam edilmelidir. Daha sonra bu malzemelerin 1 çay bardağı ev yoğurdu da eklenmelidir.

2Ev yoğurdu diğer yoğurtlara oranla biraz daha sıvı olduğundan tercih edilmesi çok daha doğru olacaktır. Yoğurtta eklendikten sonra tüm malzemeler iyice çırpılmalı ve içerisine 1 çorba kaşığı kadar yaş maya eklenmelidir.

3Yaş maya parçalanarak koyulmalı ve bunun için biraz yumuşaması beklenmelidir. Daha sonra sıra kuru malzemelere gelmektedir. Bunun için 2 su bardağı tam buğday unu, 1 tatlı kaşığı toz şeker ve 1 tatlı kaşığı tuzun eklendiği pita hamuru ağır hareketler ile yoğrulmalıdır.

4Tüm malzemeler iç içe geçtiğinde hamurun üzeri kapatılmalı ve kabarması için bir süre beklenmelidir. Ortalama 50-60 dakika beklendikten sonra tüm hamur parçalara ayrılmalı ve her biri merdane ile biraz açılmalıdır.

5Açılan hamur tereyağı ile yağlanmış olan tavaya konmalı ve kabarana kadar pişirilmelidir. Bu şekilde hazırlanan pita ekmeği ana yemeklerin yanında servis edilmelidir.

Afiyet olsun.

Pita Ekmeği Tarifi Videosu

Yorumlar

2 Ekim 2017

Yorumlarınızı bekliyorum...