Hamur işlerini seviyorsanız eğer ponçik tarifi ile güzel bir tatlı tarifi hazırlayabilirsiniz. İster çay ile isterseniz atıştırmalık olarak hazırlayacağınız ponçik tarifi için öncelikle malzemelerimizi görelim;
Ponçik Tarifi İçin Malzemeler
- 5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 6 yemek kaşığı eritilmiş margarin
- 2 adet yumurta
- 2 yumurtanın akı
- 1 kahve fincanı ılık su
- 1 kahve fincanı toz şeker
- 1 tutam tuz
- 1 paket vanilya
Ponçik Tarifinin Yapılışı
1Maya ılık suda 10 dakika bekletilerek eritilir. Elenmiş undan 1 bardak alarak içerisine maya katılıp iyice yoğrulur.
2Kabaran mayalı hamur bıçak yardımıyla artı çizilerek bir kenarda üzerine ılık bez konarak kabarana kadar bekletilir.
3Başka bir derin kapta 4 bardak un içine ortasını açarak tuz, vanilya, toz şeker, margarin, 2 yumurta ve 2 yumurta akı hamura katılıp iyice yoğrulur. Diğer yandan hazırlanan mayalı hamurda bu hamura katılıp iyice karıştırılıp yoğrulur.
4Hamurun ele yapışmasını önlemek için un kullanabilirsiniz.
5Hazırlanan hamuru un yardımı ile açarak silindir şekline getirip parça parça kesin.
6Kestiğiniz parçaları yapışmaması için unlanmış bir tepsiye koyun. 10 dakika kadar burada hamuru dinlendirin.
7Bir tavada zeytinyağını kızdırıp hazırlanan hamuru elinizle bastırıp kızgın yağda pişirin. Servis tabağına alıp aralarını bıçakla kesip istediğiniz marmelatla tatlandırıp servis edebilirsiniz. İsteğe göre sade isteğe göre çeşitli krema ile süsleyip tatlandırmak sizin elinizde. Lezzetli ponçik tarifini sevdiklerinizle paylaşarak çay ya da kahve ile birlikte servis edebilirsiniz. Ponçiğin en güzel yanı ister kızartarak isterseniz fırında pişirerek istediğiniz kremalarla tatlandırıp servise sunmanız. Yapımı en pratik tariflerle ponçik sofralarınızda ağzınıza layık.
Afiyet olsun.
Ponçik Tarifi Videosu
