Köstebek pasta için malzemeler:
- 2 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı un ( kıvama göre yarım su bardağı un eklenebilir )
- İçi için;
- 1 paket krem şanti
- 1 çay bardağı süt
- 1 adet muz
Köstebek pasta tarifleri hazırlanışı :
1
Bir kaba yumurtalar kırılarak iyice köpürene kadar çırpırılır. Üzerine toz şeker ilave edilir. Kıvam alana kadar çırpılır. Sırasıyla sıvı yağ, kabartma tozu, vanilya, kakao eklenerek karıştırılır. Süt eklenip sıvı bir kıvam alan karışıma un yavaş yavaş eklenerek kek kıvamı olana kadar kaşıkla karıştırılır. Kek kıvamı aldıktan sonra yağlanan kare kek kalıbına karışım dökülerek 200 derece ısıtılmış fırında pişirilir. Kek pişerken ayrı bir kabta krem şanti hazırlanır. Krem şanti çırpıldıktan sonra soğuması için dolaba atılır. Kekin pişmesine yakın muzları dilimleyebiliriz. Erken dilimlersek muz da kararma olabilir. Fırından çıkan kek bir tepsiye ters çevrilerek piştiği tepsiden çıkarılmadan üzerine nemli bez örtülür.
2Soğuduktan sonra keki pasta yapar gibi aradan ikiye ayırmalıyız. Taban kısmı geniş ağızlı su bardağıyla yuvarlak tabanlara bölünür. Geriye kalan tüm parçaları robattan geçirerek toz haline getirmeliyiz. Yuvarlak tabanların üzerine bir miktar krem şanti sürüp üzerine bir dilim muz yerleştirilir. Tekrar üzeri krem şanti ile kaplanır. Tüm tabanlara aynı işlem uygulandıktan sonra robottan geçirdiğimiz kırıntılar krem şantinin üzerini kaplayacak şekilde serpilir. Açık hiç bir yer kalmadıktan sonra on dakika buzdolabında bekletmek yeterlidir. Porsiyonluk köstebek pastalarınız servise hazır.
Afiyet olsun.
Porsiyonluk Köstebek Pasta Videosu
