Kahvaltılarınız ya da misafirleriniz için yumuşacık pamuk gibi bir çörek yapmaya ne dersiniz… Pratik puf çörek tarifi oldukça basit işlemlerden geçerek sofralarınızı renklendirmektedir. Çocuklarınıza kahvaltıyı sevdiren puf çörek, özellikle tereyağı ile tüketildiğinde tadına doyum olmuyor. Gelin o halde tarifimizin malzeme listesine ve yapılışına bir göz atalım…
Malzemeler
- 2 su bardağı ılık su
- 4 su bardağı un
- 6 yemek kaşığı sıvıyağı
- 1 Paket yaş maya
- Yarım yemek kaşığı tuz
- Oda sıcaklığında erimiş margarin
- Üzeri için:
- 1 adet yumurta
- Susam
- Çörek otu
- Tereyağı
Yapılışı
1Puf çörek hamurunu hazırlamadan önce, 24’e 36 cm ebatlarında olan yuvarlak çörek tepsisi ya da borcamın iç kısmının her yeri oda sıcaklığında erimiş tereyağı ya da margarin ile güzelce yağlanır. Özellikle tepsinin köşe ve kenarlarının iyice yağlanması gerekir. Aksi takdirde çörek tepsiye yapışır ve çıkartırken bütün halde çıkmaz parçalanarak çıkmak zorunda kalır.
2Çörek hamurunu için 1 buçuk su bardağı ılık suyun yarısına erimesi için bir paket yaş maya ilave edilir ve bir süre bekletilir.
3Yoğurma kabına unu tuzu, sıvıyağını ve geride kalan ılık su ve yaş mayalı su ilave edilerek, güzelce karıştırılır.
4Elde edilen karışım pürüzsüz hal alıncaya kadar kek hamuru çırpar gibi çırpma teli ile karıştırılır ve mayalanması için yarım saat bekletilir.
5Mayalanan hamur yağlanmış çörek tepsisinin içerisine dökülür.
6Hamurun tepsinin içine eşit bir şekilde yayılması için eller hafifçe ıslatılır ya da yağlanarak hamurun üzerine hafifçe bastırılır.
7Bir kâseye bir adet yumurta bir miktar sıvıyağı, çörek otu ve susamı ilave edip güzelce karıştırdıktan sonra hamurun üzerine dökülerek, fırça ile her yerine güzelce sürülür.
8Önceden ısıtılmış 250 derece fırında üzeri nar gibi kızarıncaya kadar pişirilir ve ocaktan alınıp üzeri tereyağı ile yağlandıktan sonra baklava dilimi şeklinde kesilerek servis edilir.
Afiyet olsun.
Pratik Puf Çörek Tarifi Videosu
