Pratik Tavuklu Börek Tarifi

Yayınlanma Tarihi: 22 Temmuz 2017 Ekleyen: admin


Hazırlık süresi: 30 dakika
Pişme süresi: 50 dakika
Kaç Kişilik: 10 kişilik

Tavuklu börek, bir ana yemek olma potansiyelini taşır. İçerisinde zengin malzemelerin yer alması bir tat yoğunluğuna ulaşmasına imkan sağlar. Tavuklu börek alışılmış börek çeşitlerinden farklı bir kategoride yer almaktadır. Diğer börek çeşitlerine kıyasla malzeme ve tat yoğunluğu fazladır. İftar sofralarında ara sıcak olarak sunulabilir. Sıcak sıcak servis edilmesi lezzet kalitesini arttıracak bir unsurdur.

Arzu edilirse tavuklu böreğin iç malzemesinin içine rendelenmiş kaşar peyniri eklenebilir. Kaşar peyniri tavuklarla birlikte özleşerek yeni bir tat yaratabilir. Dilerseniz tavukları pişirirken iç malzemesin içine leziz bir krema ekleyebilirsiniz. Birazcık eklenen krema, tavuklu böreğin iç harcına lezzet ahengi katar. Baharatların tat bütünlüğü önemli bir lezzet unsurudur. Baharatlar orantılı bir şekilde kullanıldığında lezzeti arttırmaktadır.

Tavuklu Börek İçin Malzemeler

  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 paket haşlanmış bütün tavuk
  • 3 adet yufka
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet domates
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı karabiber
  • 3 çay kaşığı kekik
  • 1 adet havuç
  • 8 tane kültür mantarı
  • 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • Yufkaların yağlanması için ;
  • Haşlanmış tavuk suyu
  • Üzeri için sos ;
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Tavuklu Börek Tarifinin Hazırlanışı :

1 Önceden haşlanmış olan bütün bir tavuğu didikleyip ayrı bir kapta suyunu süzün.

2 Bir tavada zeytinyağını kızdırın, soğanı, domatesi ve havucu küp doğrayın.

3 Mantarları ince ince doğrayın ve bütün malzemeyi soteleyin.

4 Baharatları ekleyin.

5 Sotelenmiş malzemelerin içine didiklenmiş tavuğu da ekleyerek 5 dakika boyunca sotelemeye devam edin.

6 Bir adet yufkayı tezgahın üstüne serin, yufkanın içine tavuklu iç harcı koyun. Ve üzerine kaşar peynirini sepeleyin.

7 Yufkanın yırtılmamasına dikkat ederek rulo hale getirin.

8 Yufkalar bitene kadar işleme devam edin.

9 Yoğurtlu sosu böreğin üstüne dökün.

10 Önceden 180 derecelik bir fırını ısıttın ve 50 dakika boyunca pişirin.

Afiyet olsun.

Pratik Tavuklu Börek Tarifi Videosu

Özet
recipe image
Yemek Adı
Pratik Tavuklu Börek Tarifi
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman

Yorumlar

22 Temmuz 2017

Yorumlarınızı bekliyorum...