Reçelli Kurabiye

Yayınlanma Tarihi: 7 Ekim 2017 Ekleyen: admin


Hazırlık süresi: 20 Dakika
Pişme süresi: 15 Dakika
Kaç Kişilik: 4-6 Kişilik

Reçelli herkesin beğenerek ve severek tükettiği lezzetli çay yanı tariflerinden bir tanesidir. Genelde pastanelerden alınan reçelli kurabiye çeşitlerinin evde de yapılabilmesi mümkündür. Klasik kurabiyeler gibi yapılan ve istenilen reçel çeşidi ile taçlandırılan bu kurabiye hem kahveyle hem de çayla yemek için idealdir.

Reçelli kurabiye için malzemeler

  • 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı un
  • 1 adet orta boy yumurta
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı toz zencefil
  • 1 paket vanilin
  • 1/2 paket kabartma tozu
  • İçi ve üzeri için malzemeler;
  • 4 çorba kaşığı istenilen bir reçel (çilek ya da kayısı)
  • 2 çorba kaşığı pudra şekeri

Reçelli kurabiye yapılışı

1Reçelli kurabiye yapımının ilk aşaması hamurun yapılmasıdır. Bunun için 100 gram yumuşak tereyağı kaba alınmalı ve üzerine 1 adet orta boy yumurta eklenmelidir. Yumurtadan sonra ise 1 çay kaşığı tarçın ve 1 çay kaşığı zencefil eklenmelidir.

2Tüm bu baharatlardan sonra sıra unu eklemeye gelmektedir. Bu tarif için 1 su bardağı un eklenmesi yeterli olacaktır. 1 paket vanilin ve yarım paket kabartma tozunun da eklendiği hamur güzelce karıştırılmalı ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğrulmalıdır.

3Elde edilen hamur kulak memesi kıvamında olmalıdır. Daha sonra hamur 15 dakika kadar dinlendirilmeli ve şekil verme aşamasına geçilmelidir. Hamur tüm tezgaha yayılacak kadar açılmalı ve kenarı 1 cm kadar olmalıdır.

4Daha sonra yuvarlak bir bardak ile halka halka kesilen hamurun ortasına istenilen bir reçel çeşidi sürülmelidir. Reçel sürülen hamur kenarlardan kapatılmalıdır.

5Bu şekilde hazırlanan reçelli kurabiyeler önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika kadar pişirilmelidir. Soğuduktan sonra yanında çay ya da sütlü kahve servis edilmelidir.

Reçelli Kurabiye Videosu

Özet
recipe image
Yemek Adı
Reçelli Kurabiye
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman

Yorumlar

7 Ekim 2017

Yorumlarınızı bekliyorum...