Kurabiyeler küçükten büyüğe herkese hitap etmektedir. Özellikle bu tarifimizde renkli kurabiyelere yer vererek çocuklar için daha ilgi çekici bir tarif vermeye çalıştık.
Renkli Kurabiyeler Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- 125 gram margarin ya da tereyağı
- 1/2 çay bardağı ayçiçek yağı
- 1/ su bardağı pudra şekeri
- Yarım çay bardağı mısır nişastası
- 2,5 su bardağı un
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 3 yemek kaşığı kakao
Renkli Kurabiyeler Tarifinin Yapılışı
1Renkli kurabiye yapmaya başlarken ilk olarak margarin veya tereyağını oda sıcaklığında
eritiniz. Ardından oda sıcaklığında eriyen yağı ve ayçiçek yağını bir kaba alın.
2Yarım su bardağı pudra şekerini, yarım çay bardağı mısır nişastasını ve 1 çay kaşığı vanilya özütü eklediğiniz karışımı krema hali alana dek elinizle karıştırınız.
3Elediğiniz unu az az kurabiye karışımının içerisine ekleyin. Hamur kendini toplayana dek yoğurun. Hamur ele yapışmamalı ve dağılmamalıdır.
4Hazırlanan kurabiye hamurunu ikiye bölünüz ve yarısını 3 yemek kaşığı kakao ile karıştırarak tekrardan yoğurunuz.
5Hazırlanan siyah ve beyaz renkteki 2 ayrı hamuru iki ayrı kaba alınız. Bir tane kurabiyeyi hazırlamak için kakaolu parçadan ve sade parçadan birer bilye büyüklüğünde parçalar alın ve avuç içinde yuvarlayarak şekil verin.
6İki renkli kurabiye yapımını bu işlemi tekrarlayarak hamur bitene kadar devam ettirin.
7İki renkli ve alacalı renkteki kurabiyeleri fırın tepsisinin üzerine aralıklı olarak yerleştiriniz. (Fırın tepsisinde pişirme kağıdı kullanınız. Tabanına seriniz.)
8Pişirme işlemi için fırını önceden ısıtınız. Fırının orta katında pişirmeniz daha iyi sonuçlar verebilir. Ancak fırın tipine göre değişiklik gösterebilir. Kurabiyelerin üzeri hafif renk alana dek
170 derecede pişiriniz.
Püf Noktası: Kullanacağınız unu elemeniz gerekmektedir. Eledikten sonra kurabiye hamuruna az az ekleyiniz.
Renkli Kurabiyeler Videosu
