Özellikler çocuklarımıza balık yedirmekte hepimiz zorlanırız. Halbuki balıkta vücudumuz için faydalı omega yağ asitleri, B6, B12 ve E vitaminleri mevcuttur. Çeşitli görsel alternatifler üreterek hem çocukların gözüne hitap etmek hem de sağlıklı beslenmelerini sağlamak mümkün. Roka sos yatağında somon balığı tarifini mutlaka uygulayın. Hem eşsiz bir lezzet hem de yapımı çok pratik.
Roka Sos Yatağında Somon Malzemeleri:
- 4 adet somon
- 4 adet cherry domates
- ¼ çay bardağı zeytinyağı
- Biberiye
- Tuz
- Roka
- Antep fıstığı
- 2 kaşık zeytinyağı
- Sarımsak
- Tuz
- Limon
Roka Sos Yatağında Somon Yapılışı:
1Önceden yıkayıp hazırladığımız rokaları, antep fıstığını ve diğer malzemeleri robottan geçiriyoruz. Püre kıvamını aldığında işi en doğru şekilde başarmışız demektir.
2Bir tavaya domatesleri ve biberiyeyi alıp, domatesler hafif sulanıp biberiyenin kokusunu alana kadar zeytinyağı ile soteleme işlemi yapıyoruz. Fırında pişireceğimiz için diriliğini kaybetmemesi önemli. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine somonları yerleştiriyoruz. Tavada sotelediğimiz domates ve biberiyeyi üzerine döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz. Pişirme süresi arzu ettiğiniz pişmişlik oranına göre değişebilir.
3İlk olarak servis tabağı üzerine, hazırladığımız roka sosunu ince şekilde yayarak balığımıza bir yatak yapıyoruz. Üzerine somonu koyup domatesleri kenarlarına düşmeyecek şekilde yerleştiriyoruz. Biraz zeytinyağı ile parlaklık vererek yemeğimizi tamamlıyoruz. Balık sevmeyen insanlara bile sevdirebileceğinizi düşündüğüm bu tarif oldukça da kolay. Afiyet olsun.
