Rulo Yaş Pasta Tarifi

Yayınlanma Tarihi: 27 Eylül 2018 Ekleyen: admin


Özet
Puan Ver →
Yemek Adı
Rulo Yaş Pasta Tarifi
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman
Puanlama
no rating 0 Oy
Rulo Yaş Pasta Tarifi
Hazırlık süresi: 30 dakika
Pişme süresi: 20 dakika
Kaç Kişilik: 6 kişilik

Özel günlerin, kutlamaların, mutlu anların sembolü olan pasta, sadece özel günler de mi yenir? Elbette hayır. Böyle bir lezzet küpünü sadece özel günlere sıkıştırmak haksızlık olur. Misafire, evdeki ufaklıklara, ya da canınız yumuşacık ve tatlı bir şeyler istediğinde evdeki malzemelerle hünerinizi konuşturabilirsiniz. Yaş pasta evde yapılabilir mi? Yapılsa da güzel ve leziz olur mu endişeleriniz varsa, bu endişelerinizi nefis bir pastayla giderebilirsiniz. Mesela rulo yaş pasta. Yapımı da keyifli, yemesi de keyifli. Rulo yapılan kekin arasında yumuşacık krema, üzerinde file badem, dövülmüş fındık, yahut çikolata rendesi, ya da canınız ne isterse. Yapımı son derece pratik olan bu pastayı yapmaya başlayalım ne dersiniz? Önce her zamanki gibi malzemeleri sayacağız, sonra yapıma geçeceğiz. Başlıyoruz.

Rulo Yaş Pasta Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

Pandispanyası İçin:

  • 5 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • 3 çorba kaşığı kakao
  • Birkaç damla limon suyu
  • 1 paket kabartma tozu

Kreması İçin:

  • 3 su bardağı süt
  • 1 paket vanilya yahut yarım vanilya çubuğu
  • 2 adet yumurta sarısı
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
  • 2 silme çorba kaşığı un
  • 1 silme çorba kaşığı nişasta

İçi İçin:

  • 2 adet muz yahut 1 su bardağı dolusu dondurulmuş vişne

Üzeri İçin:

  • Yarım kase ganaj
  • İstediğiniz miktarda rendelenmiş çikolata (Beyaz çikolata da kullanabilirsiniz)

(Ganaj yapımı da son derece kolay. 100 gram çiğ süt kremasını tavada kaynatmadan ısıtın. 100 gram kuvertür yahut bitter çikolatayı da içine ilave edin ve devamlı karıştırarak çikolatanın erimesini sağlayın. Ganaj çikolatayı buzdolabına kaldırın ve krem peynir kıvamına gelene kadar bekletin.)

Rulo Yaş Pasta Yapılışı

  1. Derin bir karıştırma kabına 5 adet yumurtayı kırın ve üzerine toz şekeri ilave ederek çırpın.
  2. Sonraki aşamada unu ve kakaoyu da ilave edin ve biraz daha karıştırın. Hepsinin üzerine kabartma tozunu ve limon suyunu da ilave edin ve karıştırın.
  3. Kek harcını, yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisinin üzerine ince bir tabaka halinde yayın.
  4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 9 dakika pişirin ve fırından çıkardıktan sonra bir süre dinlendirin.
  5. Vanilya ve sütü bir tencereye alın ve ateşin altını kısarak hafifçe ılıtın.
  6. Başka bir kaba yumurta sarılarını ve toz şekeri alın ve çırpın. Üzerine un ve nişastayı ilave ederek karıştırın.
  7. Sütlü karışımdan yarım su bardağı kadar alıp yumurtalı karışımın içine aktarın ve karıştırın.
  8. Bu karışımı tenceredeki sütün içine ilave edin ve kıvamı artana kadar kısık ateşte karıştıra karıştıra pişirin.
  9. Karışım kıvam alınca ocaktan alın ve oda sıcaklığında yarım saat kadar ılınmasını bekleyin.
  10. Sıra geldi birleştirme aşamasına.
  11. Pandispanyaya ılınan kremayı sürün ve eşit şekilde yayın. Üzerine dilimlediğiniz muzları yahut vişneleri de eşit aralıklarla dizin ve pandispanyayı yağlı kağıt yardımıyla sararak rulo haline getirin.
  12. Rulo yaş pastanız oldu sayılır. Pastayı 1 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra üzerine ganaj çikolata sürün ve 15-20 dakika daha bekletin.
  13. Süsleme kısmında ise pastanızın üzerine dilerseniz rendelenmiş siyah yahut beyaz çikolata, dilerseniz file badem, yahut dövülmüş fındık serpiştirebilirsiniz.

Rulo yaş pastanız hazır. Tam kıvamını alması için 1 saat kadar buzdolabında bekletirseniz daha da lezzetli olacaktır.
Rulo yaş pastayı zevkinize göre sadece kremayla ve arasına meyve parçacıkları ilave etmeden de yapabileceğiz gibi, beyaz krema arasına çilek parçaları da döşeyerek hazırlayabilirsiniz. Orası tamamen sizin damak zevkinize kalmış.
Afiyet olsun.

Rulo Yaş Pasta Tarifi Videosu

Yorumlar

27 Eylül 2018

Yorumlarınızı bekliyorum...