Hem görünümü hem de lezzeti ile çay saatlerinin vazgeçilmez tatları arasına girmeyi başaran saçaklı poğaça, pratik yapımı ile de birçok kişiyi cezbetmektedir. Pastanelerde de sıklıkla görmeye alışık olduğumuz bu poğaça, hem küçükler hem de büyükler tarafından oldukça seviliyor. Bu kolay ve pratik tarif sayesinde siz de pastanelerdeki gibi yumuşacık ve enfes bir poğaça hazırlayabilirsiniz.
Saçaklı Poğaça İçin Gerekli Malzemeler :
- 2 bardak süt (ılık olacak)
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 tane yumurta
- Yarım yemek kaşığı tuz
- 1 paket maya (instant)
- 3 tatlı kaşığı kadar toz şeker
- Alabildiği kadar un
- İçi İçin Gerekli Malzemeler :
- 150 gram kadar beyaz peynir
- 1 paket labne
- Yarım demet maydanoz
Saçaklı Poğaça Tarifi :
1Saçaklı poğaça hazırlığı için öncelikle hamur malzemelerinin tümünü bir kabın içerisine koyun ve yoğurmaya başlayın. Hamur orta yumuşaklıkla bir kıvama geldiği zaman üzerini kapatarak 1 saat kadar mayalanması için bekleyin.
2Mayalanan hamurdan ufak parçalar alarak bezeler yapın ve bu bezeleri yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Hazırladığınız hamurları 40 dakika kadar da tepside mayalanması için bekleyin. Mayalandıktan sonra üzerine yumurta sarısını sürüp isteğe göre susam ya da çörek otu serpiştirin. 180 derece ısıttığınız fırına tepsiyi koyun ve hamurun üzeri kızarana dek pişirin. Tepsiyi fırından çıkardıktan sonra poğaçaların ılıması için bir süre bekleyin.
3Poğaçaların tümünü ortadan yarısına dek kesin ve aralarına 1 tatlı kaşığı labne ile peynir koyun. Sonra ince ince kıymış olduğunuz maydanozlara batırın. Saçaklı poğaçalar artık servise hazır.
Afiyet olsun.
Saçaklı Dolgu Poğaça Videosu
