Beş çaylarında misafirlerinize ikram edeceği en doyurucu tarifler arasında zirvede yer alan poğaçalar birden fazla çeşit seçeneği ile de masalarınızı renklendiren bir lezzettir. Pratik bir tarif olması sebebiyle de tercih edilen bu poğaçaları her koşulda yiyebilirsiniz. Kahvaltılarınızda da çay ile mükemmel uyumlu bir tattır. Ara öğün yapmak ya da ayaküstü atıştırmak için ise mantıklı bir tariftir. Birden fazla çeşidine rastlayacağınız poğaçalar lezzet açısından da asla tartışılmaz. Saçaklı poğaça olarak bilinen ve görüntüsü bakımından da oldukça harika olan bu tarifi gördüğünüz anda bile iştahınız çok rahat kabarabilir.
Malzemeler:
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 2 su bardağı ılık süt
- 2 adet yumurta
- 2 çorba kaşığı şeker
- 1 çorba kaşığı kuru maya
- 1 şeker kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
Yapılışı:
1Hamur için gerekli tüm malzemeler derin bir kabın içerisine alınır. İyice özleşmesine özen göstereceğiniz hamurunuzu ılık su ile yoğurmanız daha hızlı mayalanması için önemli bir püf noktadır.
2Pürüzsüz bir hamur elde ettikten sonra ılık bir odaya alıp hamurunuzun kabarmasını bekleyin.
3Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlak şekil verin.
4Fırın tepsisini yağladıktan sonra birbirine yapışmayacak şekilde hamurları tepsiye dizin.
5Tepside de yaklaşık 20 dakika kadar dinlendirdikten sonra yumurta sarısı sürün.
6Daha önceden ısıttığınız fırınınıza pişmesi için tepsiyi yerleştirin. Üzeri kızaran poğaçalarınızı fırından çıkarıp soğumasını bekleyin.
7Sade olan poğaçalarınızı ortadan kesip içerisine sevdiğiniz her türlü lezzeti koyun. Kesik kısma da krem peynir sürün.
8Pul biberli ya da maydanozlu olarak servis etmek isterseniz bir tabağın içerisine bu malzemeleri hazırlayın.
9Krem peynir sürülmüş poğaçalarınızı bu malzemelere batırıp servis edin.
Afiyet olsun.
Saçaklı Sakallı Poğaça Videosu
