Süt ile yapılan tatlılar her zaman için besleyici olmaktadır. Özellikle bebekler için yapılan muhallebiler gelişim açısından çok faydalı olmaktadır. Pek çok pastanın süslenmesinde de muhallebi kullanılabilmektedir. Bebekliğimizden itibaren annelerimizin bizlere yapmış olduğu muhallebi değişik tarifler ile yapılabilmektedir.
İnternette pek çok sitede muhallebi tarifi bulabilmek mümkün olmaktadır. Evde yapılan muhallebi her zaman çok daha lezzetli olmaktadır. Hazır olarak muhallebi satılmasına rağmen ev muhallebisinin yerini tutmamaktadır. Özellikle saray muhallebisi saraylara layık lezzette harika bir tatlıdır. Saray muhallebisi nasıl yapılır diyorsanız eğer bu tarifi mutlaka favori tarifleriniz arasına eklemeniz gerekmektedir.
SARAY MUHALLEBİSİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER
- 1 litre süt
- Yarım paket margarin
- 4 yemek kaşığı un
- 1 adet vanilya
- 1 adet yumurtanın sarısı
- 1 su bardağı ile dövülmüş ceviz
SARAY MUHALLEBÄ°SÄ° YAPILIÅžI
1Derin bir tencerenin içine bir litre sütü boşaltın ve kısık ateşte pişirin.
2Yumurta sarısı ile şekeri ayrı bir kapta çırpın.
3Hazırlamış olduğunuz karışımı süte ilave edin ve şekerin sütün içinde erimesini sağlayın.
4Başka bir tencerede margarini eritin ve üzerine unu ekleyerek kavurun.
5Kavurmuş olduğunuz unu sütün içine ilave edin ve topaklanmaması için hızlı bir şekilde karıştırın.
6Muhallebi kıvamına gelmesi için sık sık ve devamlı olarak karıştırın.
7Muhallebi kıvamı oluştuktan sonra bir taşım kaynatın ve ocaktan alın.
8Ocaktan almış olduğunuz saray muhallebisinin içine 1 paket vanilyayı ekleyin. 10 dakika boyunca muhallebiyi karıştırın ve soğumasını sağlayın.
9Soğumuş olan muhallebiyi borcam içine dökün. Borcam tepsiyi öncesinde hafif bir şekilde ıslatmayı unutmayın.
10Borcama dökmüş olduğunuz muhallebinin üzerine dövülmüş cevizi serpin. Buzdolabında soğumasını sağlayın.
Saray Muhallebisi Tarifi Videosu
